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El museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentación

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El museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentación

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Pereiro, X. (2022). El museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentación. En Actas del III Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos. Editorial Universitat Politècnica de València. 11-27. https://doi.org/10.4995/EGEM2021.2021.14898

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/184765

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Nombre: Pereiro - EL MUSEO ...
Tamaño: 290.8Kb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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Metadatos del ítem

Título: El museo etnológico como laboratorio sociocultural de la alimentación
Autor: Pereiro, Xerardo
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] Presento en este texto una mirada y un breve recorrido sobre la evolución del museo etnológico y la necesidad actual de convertirlo en un laboratorio sociocultural. A lo largo del mismo revisamos la diversidad de tipos ...[+]
Palabras clave: Museos etnológicos , Laboratorios socioculturales , Museos de la alimentación
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)
ISBN: 9788490489963
Fuente:
Actas del III Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos.
DOI: 10.4995/EGEM2021.2021.14898
Editorial:
Editorial Universitat Politècnica de València
Versión del editor: http://ocs.editorial.upv.es/index.php/EGEM/EGEM2021/paper/view/14898
Título del congreso: 3er Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos
Lugar del congreso: Valencia, España
Fecha congreso: Noviembre 25-26, 2021
Tipo: Capítulo de libro Comunicación en congreso

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