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Aceites y grasas: Determinación del índice de Yodo

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Aceites y grasas: Determinación del índice de Yodo

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10251/1508

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Title: Aceites y grasas: Determinación del índice de Yodo
Author: Sanz Berzosa, Isidora
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología - Escola Tècnica Superior del Medi Rural i Enologia
Issued date: 2008-04-14
Abstract:
Se estudia en que consisten los aceites y grasas. Así como las principales reacciones que posibilitan la determinación del indice de Yodo, marcando la importancia de este índice en la caracterización de los aceites y grasas.[+]
Copyrigths: Reserva de todos los derechos (NO CC)
Access Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Subjects: Química orgánica | Índice de yodo | Grasas | Aceites | Química
knowledge area: QUIMICA ORGANICA
Bibliographic Citation:
Sanz Berzosa, I. (2008). Aceites y grasas: Determinación del índice de Yodo.
Language: spa
Type: Objeto de aprendizaje
URL: https://polimedia.upv.es/visor/?id=37dfc234-1c1f-9749-8a62-b177c51de019
Learning Resource Type: Polimedia
Educational description: Apoyo a las explicaciones de aula.
Intended End User Role: Alumno
Context: Primer ciclo
Difficulty: Fácil
Interactivity Level: Muy bajo
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 20 minutos
Educational language: Castellano
Access rigths: PUBLICO

This item appears in the following Collection(s)

  • Polimedia ETSIAMN [621]
    Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural

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