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Determinación del Índice de Saponificación

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Determinación del Índice de Saponificación

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Sanz Berzosa, I. (2008). Determinación del Índice de Saponificación.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/1509

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Title: Determinación del Índice de Saponificación
Author: Sanz Berzosa, Isidora
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología - Escola Tècnica Superior del Medi Rural i Enologia
Issued date: 2008-04-14
Abstract:
Se estudia la reacción que posibilitan la determinación del indice de saponificación resaltando la importancia de este índice en la caracterización de los aceites y grasas.
Subjects: Grasas | Índice de saponificación | Química orgánica | Aceites | Química
Copyrigths: Reserva de todos los derechos (NO CC)
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.type: Objeto de aprendizaje
URL: https://polimedia.upv.es/visor/?id=c4ebf614-d62c-cb44-b349-3f2d16bf9d05
Learning Resource Type: Polimedia
Educational description: Apoyo a las explicaciones de aula.
Intended End User Role: Alumno
Context: Primer ciclo
Difficulty: Fácil
Interactivity Level: Muy bajo
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 20 minutos
Educational language: Castellano
Access rigths: PUBLICO

This item appears in the following Collection(s)

  • Polimedia ETSIAMN [672]
    Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural

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