RESUM

Els antibiòtics són àmpliament emprats en veterinària, produint beneficis immensos, però també riscos mediambientals deguts a l’aparició de residus “incontrolats” que poden desencadenar resistències bacterianes, reaccions alèrgiques i altres inconvenients importants.
En aquesta tesi s’han posat a punt diversos sistemes immunoquímics per a la determinació de residus de diferents tipus d’antibiòtics, en concret sulfonamides i tetraciclines, tant mitjançant el format tradicional en placa ELISA com mitjançant l’ús de microarrays utilitzant CDs com plataformes analítiques.
En primer lloc, s’han desenvolupat immunoassajos en placa ELISA per a sulfonamides i tetraciclines. S’han desenvolupat dos immunoassajos genèrics per a la determinació de sis sulfonamides amb elevada sensibilitat (IC50 entre 1,32 y 12,82 ng mL-1) i immunoassajos específics per a la determinació de SSZ i SMX amb valors d’IC50 de 0,51 i 0,16 ng mL-1, respectivament. Tanmateix, s’ha posat a punt un immunoassaig específic per a la determinació de CTC, amb un valor d’ IC50 de 36,40 ng mL-1. Aquests ELISAs s’han aplicat amb èxit a la quantificació de residus de sulfonamides en aliments (mel), aigües de depuradora i plasma humà.
En altre apartat es presenten els resultats de les investigacions sobre el desenvolupament de microinmunoensayos emprant tecnologia de discos compactes. Aquest soport presenta una gran àrea analítica on depositar milers de biomolècules sonda i la possibilitat d’integrar tant informació numèrica com bioquímica (identificant cada punt de la matriu i emmagatzemant els resultats de l’assaig en la mateixa plataforma física en la que es desenvolupa l’anàlisi); per últim, la seua fabricació a gran escala permet obtindre productes d’alta qualitat a molt baix preu. A més, els resultats analítics son llegits i quantificats mitjançanr un lector comercial de CDs integrat en un ordinador personal convencional.
S’han desenvolupat dos micro-immunoassajos genèrics en CD per a la determinació de cinc sulfonamides, amb valors d’IC50 entre 0,22 u 1,98 ng mL-1, així com microinmunoensayos específics capaços de determinar SMX (1,09 ng mL-1 d’IC50) i CTC (6,33 ng mL-1 d’IC50) Els microinmunoensayos s’han aplicat amb èxit a la quantificació de residus de sulfonamides en mostres d’aliments (peix) i mediambientals (aigua de depuradora)
Per tant, s’ha demostrat que l’ús de discos de baixa reflectivitat (L-CD) i un lector de CDs és una metodologia molt adequada per a la determinació de substàncies en format d’alta densitat, amb un nivell de sensibilitat de nanograms per litre, comparable a l’obtinguda sobre placa ELISA utilitzant els mateixos immunorreactius.