RESUM. En este treball es descriu el funcionament d'un sistema de monitoritzaciķ d'humitat relativa i temperatura que es va dur a terme per a la conservaciķ preventiva dels frescos renaixentistes de la volta de l'absis de la Catedral Metropolitana de Valčncia, que es van restaurar en 2006. Este sistema estā compost per 29 sensors d'humitat relativa (HR) i temperatura: 10 d'ells es van inserir en la capa d'algeps que servix de suport a les pintures al fresc, altres 10 sensors es van col•locar en l'interior de les parets prop dels frescos i la resta monitoritzen el microclima interior en diferents punts de la volta. La gran quantitat de dades arreplegats (milions de dades) , va fer necessāria la creaciķ d'un software específic per a emmagatzemar i gestionar estes dades. Este software, cridat Burrito, és una base de dades basada en software lliure, amb una enorme capacitat d'emmagatzemament i amb l'avantatge de poder exportar resultats a format text, per a la seua anālisi amb software estadístic. A les dades arreplegats en 2007, 2008 i 2010 se'ls ha aplicat una anālisi de components principals (PCA) i els resultats obtinguts revelen que les semblances i diferčncies entre els sensors es van mantindre aproximadament al llarg dels tres anys. Addicionalment, es fa una interpretaciķ física de la primera i la segona component principals. Curiosament, els sensors que en l'anālisi de PCA apareixen allunyats de la resta de sensors, corresponen a zones on estan apareixent problemes de conservaciķ degut a la formaciķ d'eflorescčncies salines. Les dades registrats d'humitat relativa i temperatura s'analitzen d'acord amb la norma UNI 10829 italiana (1999) .