RESUMEN

La preocupación por las cuestiones ambientales ha hecho que en los últimos años surja todo un enfoque dentro de la química, denominado Química Sostenible que tiene como objetivo prevenir o minimizar la contaminación desde su origen, tanto a escala industrial como en los laboratorios de investigación. En este aspecto, el campo de la catálisis y sobre todo de la catálisis heterogénea puede contribuir en gran medida ya que permite tanto el manejo cómodo y seguro de la reacción como una fácil separación, recuperación y posible regeneración del catalizador, además de la ausencia de vertidos contaminantes con el consiguiente respeto al medio ambiente.
		La mayoría de catalizadores heterogéneos se usan en procesos petroquímicos o de refinería y sólo un 3-5% en la industria de la Química Fina ya que los productos derivados de estos procesos suelen presentar una complejidad elevada debido a su polifuncionalidad y a la posible presencia de heteroátomos en su estructura.
		En esta tesis doctoral se han descrito las posibilidades ofrecidas por distintos catalizadores heterogéneos para la obtención de productos de Química Fina en el campo de los aromas y fragancias, de la industria alimentaria y farmaceútica.
		Se ha detallado la síntesis de los siguientes productos con alto valor añadido usando métodos alternativos empleando catalizadores heterogéneos:
				- Se han logrado sintetizar moléculas interesantes desde el punto de vista industrial como el aróma a melón y la ?-Decalactona que es un importante aditivo de muchos productos alimentarios, empleado el sitema de oxidación Sn-Beta/H2O2, que produce únicamente agua en lugar de la gran cantidad de subproductos que se generan con la síntesis clásicas.
				- También se han empleado sólidos con carácter básico, en lugar de disoluciones de hidróxido sódico, para llevar a cabo la reacción de transesterificación entre ésteres metílicos de ácidos grasos y polietilenglicoles, evitando así los problemas derivados del empleo de catalizadores homogéneos como son la corrosión de reactores, la necesidad de neutralizar el catalizador y la imposibilidad de poder ser reutilizado. Los ésteres resultantes son interesantes por sus propiedades surfactantes, pudiendo ser utilizados incluso, en la industria alimentaria por la ausencia de toxicidad. 
       		- Se ha planteado una nueva ruta sintética para la producción de Nabumetona, fármaco con actividad antiinflamatoria no esteroideo, combinando dos reacciones en un proceso de cascada: condensación aldólica-hidrogenación, empleando catalizadores trifuncionales con centros ácidos, básicos, y metálicos alcanzándose un rendimiento del 98% tras 1h de reacción. 
       		- Por último, se ha logrado también la síntesis del aroma de frambuesa, importante en la industria de fragancias, mediante una síntesis alternativa que consiste en la reacción de Heck seguida de hidrogenación empleando como catalizador Pd soportado sobre distintos óxidos metálicos.