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Admin. UPV

Browsing by Author "Peris Sastre, José Paulino"

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Diseño de un proceso de ósmosis directa para la concentración de una corriente de lactosuero con un caudal de 5 m3/día

Peris Sastre, José Paulino (Universitat Politècnica de València, 2018-09-04)

[ES] El lactosuero es un subproducto líquido formado en la producción de queso que anualmente se estima que tiene una producción de 145 millones de toneladas a nivel mundial. Este subproducto era considerado producto de ...

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