Vilas, Carlos; García, Míriam R.; Banga, Julio R.; Alonso, Antonio A.(Universitat Politècnica de València, 2008-01-24)
[ES] En este trabajo se presenta una librería de unidades de operación en EcosimPro para la simulación, optimización y control de procesos térmicos en la industria alimentaria. Las plantas de procesamiento de alimentos son ...
Antelo, Luis T.; Otero-Muras, Irene; Banga, Julio R.; Alonso, Antonio A.(Universitat Politècnica de València, 2009-12-02)
[EN] Processes in chemical, food or biotechnology industry, as well as many of the mechanisms characteristics of system biology, belong to the so-called process systems class. In this contribution, use is made of a number ...