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Browsing by Author "Buitrago Vera, Juan Manuel"

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Analysis of the commercial value of rabbit meat based on positioning of the different types of fresh meat

Montero de Vicente, Luis; Escribá-Pérez, Carmen; Baviera-Puig, Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel (Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria, 2018)

[EN] In-depth knowledge of consumers' perceptions of value is considered a critical success factor in today¿s competitive market. There is very little information about the perception that consumers have of rabbit meat ...
Análisis de áreas comerciales mediante técnicas SIG: Aplicación a la distribución comercial y centros tecnológicos

Roig Tierno, Honorat (2013-10-15)

Esta Tesis centra la atención en la aplicación que los SIG pueden tener en diferentes campos de la economía como las empresas minoristas o los centros tecnológicos intensivos en conocimiento. Los SIG pueden definirse ...
Análisis metodológico del modelo de interacción espacial MCI

Baviera Puig, Maria Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel; Rodríguez Barrio, José Enrique (Cátedra Fundación Ramón Areces de Distribución Comercial de la Universidad de Oviedo, 2012)

En la actualidad, la distribución comercial minorista se enfrenta a nuevos y crecientes retos. En estas empresas, la localización del establecimiento es crucial en su planificación comercial. De hecho, una estrategia ...
Aplicación de fitofortificantes y su influencia sobre la calidad del albaricoque (Prunus armenica L.) en Abarán (Murcia)

López Molina, Martina (2019-01-08)

[ES] Tradicionalmente, los parámetros de calidad de los frutos se centraban en el aspecto exterior de los mismos. Sin embargo, en la actualidad los consumidores demandan productos agrarios a los que exigen además de una ...
Aplicación del marketing relacional a programas de fidelización de clientes

Martínez Bautista, Francisco (2016-07-01)

[EN] In this work are defined and evaluated three relationship marketing programs
Aprendizaje Basado en Proyectos: resolución de conflictos reales de una empresa

Escribá Pérez, Carmen; Baviera Puig, Maria Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel; Rivera Vilas, Luís Miguel; Roig Merino, Bernat; Ramón Fernández, Francisca; Sigalat Signes, Enrique; Pons Valverde, Jose Vicente (Editorial Universitat Politècnica de València, 2015-07-10)

[EN] This contribution arises from a Educational Innovation and Improvement Project at the Universitat Politècnica de València. It was implemented in the second semester of academic year 2014/15. The project involves ...
Business opportunities analysis using GIS: the retail distribution sector

Roig Tierno, Honorat; Baviera-Puig, Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel (Springer Verlag, 2013)

[EN] The retail distribution sector is facing a difficult time as the current landscape is characterized by ever-increasing competition. In these conditions, the search for an appropriate location strategy has the potential ...
Comparing trade areas of technology centres using ‘Geographical Information Systems’

Baviera Puig, Maria Amparo; Roig Tierno, Honorat; Buitrago Vera, Juan Manuel; Mas Verdú, Francisco (Taylor & Francis (Routledge): SSH Titles, 2012)

Advances in geographical information systems have contributed to location andmarketing design strategies on the part of retailers. The techniques used in this field are based on delimiting trade areas and spatial analysis. ...
Consumer profile analysis for different types of meat in Spain

Escribá Pérez, Carmen; Baviera-Puig, Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel; Montero De Vicente, Luis (Elsevier, 2017)

[EN] It is important to analyse the consumer profile of each type of meat to better adapt the marketing mix to each one. To this end, we examined the average consumption frequency of different types of meat based on two ...
Consumer segmentation based on food-related lifestyles and analysis of rabbit meat consumption

Buitrago Vera, Juan Manuel; Escribá Pérez, Carmen; Baviera Puig, Maria Amparo; Montero-Vicente, L. (Universitat Politècnica de València, 2016-09-28)

[EN] Market segmentation divides the market into small groups of consumers who share similar characteristics. As all consumers within the same group have a common profile, marketing strategies can be adapted to target a ...
Cómo evaluar la competencia transversal “trabajo en equipo” desde un enfoque 180º en estudiantes universitarios

Escribá Pérez, Carmen; Baviera, Tomás; Baviera Puig, Maria Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel (Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-26)

[EN] The general aim of this research is to assess the “teamwork ability" in university students from a 180º approach. For this, we have obtained the selfassessment and coevaluation of this skill, using the CATME-BARS ...
Determinación de ubicaciones comerciales mediante geomarketing Y AHP

Roig Tierno, Honorat (2013-03-13)

[ES] La utilización conjunta de herramientas de geomarketing y métodos de decisión multicriterio constituyen una metodología de decisión objetiva para determinar y cuantificar el éxito de una futura apertura comercial.
Estudio de los factores de compra de productos retro y segmentación del mercado potencial retro

Clemente-Ricolfe, José-Serafin; Buitrago Vera, Juan Manuel; Sendra Emper, Eva (Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2013-01)

El objetivo de este artículo es analizar el comportamiento del mercado potencial de compradores de productos retro; para ello, se realizó una revisión bibliográfica que permitió definir los motivos de compra considerados ...
Evaluación de la satisfacción del cliente y su segmentación en una empresa de restauración

Alfonso Ballester, Mónica Bárbara de (2015-03-04)

[ES] Trabajo final de grado del tipo trabajo experimental, estructurado en cinco partes: Justificación y Objetivos, Antecedentes, Material y Métodos, Resultados y Discusiones y por último Conclusiones. En estos cinco ...
Evolución de la legislación española en materia de etiquetado de alimentos: de las Normas de Etiquetado al Reglamento sobre la Información Alimentaria Facilitada al Consumidor.

Dumitrache, Teodora Stefania (2016-09-07)

[ES] El etiquetado de los productos alimenticios es uno de los instrumentos más importantes para la consecución de uno de los objetivos primeros del Derecho Alimentario: la protección de los consumidores. Éste facilita ...
Geomarketing models in supermarket location strategies

Baviera Puig, Maria Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel; Escribá Pérez, Carmen (Taylor & Francis: SSH Journals, 2016)

[EN] Choosing where to open a new outlet is a critical decision for retail firms. Building on the multiplicative competitive interaction model from retail location theory, this paper develops a geomarketing model that can ...
Importancia del origen geográfico en el consumo de productos agroalimentarios

Clemente Ricolfe, José Serafin; Rodríguez Barrio, José Enrique; Buitrago Vera, Juan Manuel (Universitat de Barcelona, 2011)

[ES] En este trabajo se pretende determinar la importancia del origen geográfico en el consumo de productos agroalimentarios, analizando la preferencia entre alimentos autóctonos y foráneos. El mapa de posicionamiento ...
La cadena de valor del sector cunícola en España. Segmentación del consumo en base al Food-Related Lifestyle (FRL)

Montero De Vicente, Luis (2015-12-14)

[EN] Rabbit meat is one of the most entrenched in the Spanish cuisine. Although rabbit farming on an industrial scale is able to cater domestic demand for this meat, per capita consumption has fallen more than 9% between ...
Rabbit meat sector value chain

Baviera Puig, Maria Amparo; Buitrago Vera, Juan Manuel; Escribá Pérez, Carmen; Montero-Vicente, L. (Universitat Politècnica de València, 2017-03-30)

[EN] The aim of this research was to study the cuniculture industry in Spain, according to the Food Value Chain model, and analyse what its main operators are. Four components were identified in the rabbit meat production ...
Segmentación del consumo de frutas frescas en base al instrumento Food-Related Lifestyle (FRL) en España.

López Navarro, Rocío (2017-10-27)

.The aim of this study is to know the fresh fruit consumer behavior. A Food lifestyles segmentation based in Food-Related Lifestyle framework through cluster analysis has been performed. Four segments have been obtained: ...