Grigoryan Khnkoyan, Gor(Universitat Politècnica de València, 2022-03-07)
[ES] La tecnología Gap Waveguide representa una alternativa interesante como línea de
transmisión de bajas pérdidas, eficiente y de alto rendimiento en frecuencias de microondas y
bandas milimétricas. Una de las ...
Pérez-Campos, Rafael; Fayos-Fernández, José; Monzó-Cabrera, Juan; Martín Salamanca, Fernando; López Valentín, Juan; Catalá Civera, José Manuel; Plaza González, Pedro José; Sánchez-Marín, Juan Rafael(MDPI AG, 2022-09)
[EN] Many efforts are being made to find innovative ways of recycling rubber from end-of-life tires (ELTs), also called ground tire Rubber (GTR). Recycling through devulcanization allows the reintroduction of rubber back ...
Kaleta, Barbara(Universitat Politècnica de València, 2013-11-21)
[ES] El zumo de naranja es una de las bebidas de frutas más populares en Europa. Los zumos de cítricos son apreciados por sus propiedades nutricionales fundamentalmente su alto contenido en vitamina C y carotenoides.
Aunque ...
Díaz Sanchis, Rocío(Universitat Politècnica de València, 2015-10-06)
[ES] Las frutas son una fuente importante de sustancias bioactivas que parecen estar
relacionadas con efectos beneficiosos en la salud. El pomelo es uno de los cítricos que más
cantidad de sustancias bioactivas aporta a ...
Igual Ramo, Marta; García Martínez, Eva María; Martín-Esparza, M.E.; Martínez Navarrete, Nuria(Elsevier, 2012-07)
Apricots can be considered as a good source of phenolic compounds, which are beneficial for human health. Microwaves may be an alternative to the conventional sun or hot air drying techniques used to obtain dried apricot. ...
Physical parameters, such as particle size distribution, flow behavior, density, turbidity, and color, were measured and sensory evaluation was carried out to compare the properties of freshly squeezed grapefruit juice ...
The close relationship between the consumption of fruits and health status stems from the nutritional and non-nutritional compounds found in fruits which play a key role in the prevention of different diseases. However, ...
[EN] The importance of microwave assisted thermal processing for the food industry relies on the
fact of the procedure being economical and swift along with ensuring high quality product.
The sample has been assumed as ...
Cabrera García, Juan Alberto(Universitat Politècnica de València, 2013-11-21)
[ES] La demanda de los consumidores está impulsando a la industria alimentaria a desarrollar nuevas estrategias que permitan optimizar la seguridad y calidad nutricional de sus productos. En el caso particular del sector ...
Valverde-Garcia, Damián; Behrends, B.; Pérez-Esteve, Édgar; Kuhnert, Nikolai; Barat Baviera, José Manuel(Elsevier, 2020-10-30)
[EN] Polyphenols, a group of secondary metabolites, have well-known relevant effects on human health. During traditional alkalization, this content dramatically lowers. We aimed to evaluate an alternative alkalization ...
García Baños, Beatriz; Catalá Civera, José Manuel; Peñaranda Foix, Felipe Laureano; Plaza González, Pedro José; Llorens Vallés, Gabriel(MDPI AG, 2016)
[EN] Microwave-assisted processes have recognized advantages over more conventional heating
techniques. However, the effects on the materials¿ microstructure are still a matter of study, due to
the complexity of the ...
Traffano-Schiffo, Maria Victoria; Castro Giraldez, Marta; Colom Palero, Ricardo José; Fito Suñer, Pedro José(Elsevier, 2018-12)
[EN] Nowadays, one of the most important challenges of poultry industry is to determine individually the meat
quality class (pale, soft and exudative, normal and dark, firm and dry meats) by non-invasive, accurate and ...
Fu, Bi An; Chen, Meiqian; Li, Q. H.(Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-07)
[EN] The LNT microwave-multiphase transport model has been applied to the microwave drying of lignite thin layer. Microwave energy, temperature and moisture distribution were obtained to gain a comprehensive understanding ...
Marín Martínez, Sandra(Universitat Politècnica de València, 2022-10-31)
[ES] La presente tesis doctoral tiene como principal objetivo el estudio, diseño, desarrollo y fabricación de nuevos dispositivos pasivos de microondas, tales como filtros y multiplexores con respuestas avanzadas para ...
[EN] The microstructure and rheological properties of white sauces formulated with different starches were analyzed after being microwave-heated for different times. Significant differences (P < 0.05) in rheological ...
Iglesias, Daniel; Guerra, Javier; Lucío, María Isabel; González-Cano, Rafael C.; Lopez Navarrete, Juan T.; Ruiz Delgado, M. Carmen; Vázquez, Ester; Herrero, M. Antonia(The Royal Society of Chemistry, 2020-08-14)
[EN] Carbon nanohorns have been functionalized with oligothiophene unitsviathe 1,3-dipolar cycloaddition reaction under microwave irradiation and solvent-free conditions. A dramatic Raman enhancement was found for one of ...
Vendrell Calatayud, Mario(Universitat Politècnica de València, 2018-09-10)
[ES] En este trabajo de final de grado se busca optimizar el protocolo de obtención de arroz de tipo
redondo (Senia) precocido. Este proceso consiste en realizar una etapa previa de remojo, seguida
de un secado, para ...
Vendrell Calatayud, Mario; Alcañiz Cosín, Diego; De los Reyes Cánovas, Ruth; Castelló Gómez, María Luisa; Ortolá Ortolá, Mª Dolores(American Association of Cereal Chemists, 2021-05)
[EN] Background and objectives The production of precooked rice has mainly been applied to long rice varieties, while japonica varieties are significantly less represented, especially Spanish varieties. The aim of this ...
Ruano Jiménez, Iván(Universitat Politècnica de València, 2018-12-19)
Esta tesis estudia la técnica de neuroimagen basada en la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS) y las imágenes de microondas. En particular, se estudia la utilización de nuevas técnicas de modulación digital para ...
Miralles Navarro, Enric(Universitat Politècnica de València, 2018-09-10)
En esta disertación industrial, se han abordado una variedad de nuevas ideas.
En el capítulo 2, se expone una breve introducción a la teoría básica de los radares tipo MIMO, así como también conceptos esenciales como ...