[ES] El uso masivo de plaguicidas llevado a cabo durante años está ocasionando un efecto negativo en el medio ambiente. Este hecho es especialmente importante si se trata de compuestos persistentes como son los organoclorados. ...

[ES] La mayoría de los compuestos de la fracción volátil de las mieles proceden de los exudados vegetales y del néctar de las flores que recogen las abejas, Éstos contribuyen decisivamente a las características ...

[ES] La miel es uno de los alimentos más susceptible de ser adulterado, lo que supone un importante problema económico para el sector y de seguridad alimentaria para el consumidor. Generalmente, las adulteraciones se ...

[ES] El sector de la producción de miel y la Administración necesitan poder caracterizar inequívocamente las mieles monoflorales españolas ya que el fraude en su catalogación da lugar a importantes pérdidas económicas. ...

[EN] Honey is the quintessential natural sweetener; it is widely consumed due to its flavour and excellent properties. Legal and commercial requirements have defined its quality targets: it can't contain toxic substances, ...

[ES] La idea de realizar este trabajo surge a partir de una reunión entre el departamento de tecnología de alimentos (DTA) y la empresa Apisol S.A. Así, una parte importante del trabajo recoge una revisión bibliográfica ...

[ES] La finalidad de este proyecto es el desarrollo de un plan de expansión y mejora productiva para una pequeña empresa familiar existente en Eslida provincia de Castellón dedicada a la producción, envasado y comercialización ...

[ES] El trabajo que vamos a realizar es un plan de marketing internacional para una empresa del sector apícola denominada “Apícola Cerdá Martínez”, centrándose en un área geográfica concreta, el mercado de Arabia ...

[ES] En Mozambique, la comercialización de miel podría suponer una importante fuente de ingresos para las poblaciones rurales desfavorecidas, al ser un país con una gran riqueza en recursos naturales y biodiversidad que ...

[ES] La miel puede contener residuos de pesticidas procedentes de los tratamientos veterinarios o agrícolas. Controlar la presencia de dichos residuos es un requisito fundamental de Seguridad Alimentaria para evitar ...