Tone, Ana Maria(Universitat Politècnica de València, 2016-09-05)
[ES] El propósito del presente trabajo fue obtener microcápsulas de eugenol en diferentes matrices mediante secado por atomización. El eugenol fue encapsulado con lecitina (LE) y por otra parte, con proteína de suero (WP) ...
Jiménez Serrallé, Miriam(Universitat Politècnica de València, 2015-09-10)
[EN] The effect of encapsulation of eugenol and cinnamon leaf essential oil
(CLEO) in lecithin liposomes on the losses of these compounds during the
chitosan film formation process, by casting, was evaluated. Film ...
[EN] The encapsulation of eugenol (E) by spray-drying using whey protein (WP) or soy lecithin (LE) and maltodextrin in combination with oleic acid (OA) and chitosan (CH) was analysed in order to obtain antioxidant and ...
Heras Mozos, Raquel(Universitat Politècnica de València, 2022-10-31)
[ES] La presente Tesis Doctoral plantea el desarrollo de sistemas antimicrobianos basados en el anclaje covalente reversible de aldehídos de origen natural con actividad antimicrobiana en películas de quitosano para su ...
García Mulero, Ana(Universitat Politècnica de València, 2019-04-11)
[ES] La disminución de las reservas de combustibles fósiles y el calentamiento global presenta un futuro alarmante para nuestro planeta. Es por esto por lo que se ha puesto una especial atención a los combustibles solares ...
Moreno Ferrer, Arantxa(Universitat Politècnica de València, 2015-01-12)
[EN] The main objective of this work is to use organic dyes to design costumes faller. To carry out this work, a study is made with dyes to find colors that suit the product. Similarly color fastness to washing and light, ...
Beirnaert, Karel(Universitat Politècnica de València, 2021-09-06)
[ES] El quitosano es uno de los biopolímeros biodegradables renovables más abundantes con buenas propiedades antimicrobianas, antioxidantes y absorbentes de disolventes, que se puede utilizar en aplicaciones tales como ...
Acosta Sabater, Marta(Universitat Politècnica de València, 2021-03-04)
[ES] El quitosano es uno de los biopolímeros más profundamente estudiados y ha sido objeto de investigación en diversos campos de aplicación en los últimos años, como en la industria, la agricultura, la alimentación y la ...
Bastidas Narvaes, Cristian Rodrigo(Universitat Politècnica de València, 2021-09-01)
[ES] Bacillus cereus puede producir una toxiinfección alimentaria diarreica o emética por medio de la producción de distintas toxinas. Las esporas de B. cereus se pueden encontrar comúnmente en productos con alto contenido ...
Camara Mauri, Sara(Universitat Politècnica de València, 2017-10-18)
[EN] To prevent the accumulation of plastic waste and to extend the shelf- life of food, packaging and films obtained from biodegradable materials are currently being developed. In this work we intend to obtain chitosan ...
Buaki-Sogo, Mireia; García-Carmona, Laura; Gil Agustí, María Teresa; GARCÍA PELLICER, MARTA; Quijano-Lopez, Alfredo(MDPI AG, 2021-08)
[EN] Wearable sensors for non-invasive monitoring constitute a growing technology in many industrial fields, such as clinical or sport monitoring. However, one of the main challenges in wearable sensing is the development ...
Balaguer, M. Pau; Gavara Clemente, Rafael; Hernández Muñoz, Pilar(Elsevier, 2012-02-15)
[EN] The sorption and transport properties of gliadin and chitosan films with respect to four representative food aroma components (ethyl caproate, 1-hexanol, 2-nonanone and α-pinene) have been studied under dry and wet ...
[EN] Chitosan is a natural polymer, which presents, according to studies made up to present, low toxicity and good
biocompatibility. Recent studies are focused not only on its antimicrobial effects on textiles, because ...
Primo Arnau, Ana María; Esteve Adell, Iván; Blandez Barradas, Juan Francisco; Amarajothi, Dhakshinamoorthy; Alvaro Rodríguez, Maria Mercedes; Candu, Natalia; Coman, Simona M.; Parvulescu, Vasile I.; García Gómez, Hermenegildo(Nature Publishing Group, 2015-10)
[EN] Metal oxide nanoparticles supported on graphene exhibit high catalytic activity for oxidation,
reduction and coupling reactions. Here we show that pyrolysis at 900 C under inert
atmosphere of copper(II) nitrate ...
Hu, Hu Jiajun; Peng, Lu; Primo Arnau, Ana Maria; Albero-Sancho, Josep; García Gómez, Hermenegildo(Elsevier, 2022-05-18)
[EN] Development of efficient and stable electrodes for hydrogen and oxygen evolution from water constituted of abundant elements and prepared by sustainable and scalable procedures is of considerable importance for producing ...
[EN] The extensive need for hard tissue substituent greatly motivates development of suitable allogeneic grafts for therapeutic recreation. Different calcium phosphate phases have been accepted as scaffold's components ...
Martínez González, Inés(Universitat Politècnica de València, 2023-11-29)
[ES] El azul de metileno es un colorante catiónico básico (C.I. Basic Blue 9) conocido por su acción bactericida gracias a sus propiedades fotoactivas. En procesos de tintura de algodón no posee afinidad por la fibra, por ...
Highly porous chitosan/hydroxyapatite composite
structures with different weight ratios (100/0; 90/10; 80/20;
70/30; 60/40; 50/50; 40/60) have been prepared by precipitation
method and freeze-gelation technique using ...
Hernández Solomando, Rosa María(Universitat Politècnica de València, 2015-10-06)
[ES] Actualmente hay un creciente interés por el desarrollo de envases y/o películas activas, por ejemplo con capacidad antimicrobiana o antioxidante. Estos materiales, aplicados a alimentos, podrían contribuir a alargar ...
Maria Morales-Gonzalez; Kelly Navas-Gómez; Luis E. Diaz; José-A. Gómez-Tejedor; Manuel F. Valero(MDPI AG, 2023-09-11)
[EN] The increased demand for vascular grafts for the treatment of cardiovascular diseases has led to the search for novel biomaterials that can achieve the properties of the tissue. According to this, the investigation ...