Search RiuNet

Browse

Now showing items 1-3 of 3

EFECTO ANTIBACTERIANO DE FILMS DE ALMIDÓN CON ÁCIDOS FENÓLICOS: APLICACIÓN EN MATRICES ALIMENTARIAS

González Guevara, Rosa Elena (Universitat Politècnica de València, 2019-09-03)

[ES] Actualmente alrededor de la mitad de los desechos plásticos son envases, siendo el sector alimentario de los mayores consumidores y responsables de la problemática medioambiental. El almidón es un material biodegradable ...
Efecto de la incorporación de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de almidón de yuca

Ortiz Gimeno, María del Mar (Universitat Politècnica de València, 2019-09-16)

[ES] El almidón es un material altamente estudiado como una alternativa a plásticos tradicionales para su aplicación al envasado alimentario. La incorporación de compuestos activos que puedan conferir propiedades ...
Propiedades antimicrobianas y liberación de cinamaldehido en films de PLA

Casado Quesada, Alba (Universitat Politècnica de València, 2016-10-13)

[ES] Propiedades antimicrobianas y liberación de cinamaldehído en films de PLA. Se han obtenido films de PLA con cinamaldehído como antimicrobiano por extensión y secado de sus disoluciones en acetato de etilo. También ...

Now showing items 1-3 of 3