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Determinación del contenido en azúcares de la algarroba triturada

Llorens Molina, Juan Antonio (2009-06-24)

Se describe el proceso de extracción sólido-líquido de los azúcares de la algarroba y la determinación de su contenido por refractometría
Determinación por refractometría del contenido en azúcares de la algarroba triturada

Llorens Molina, Juan Antonio (2019-06-28)

Se exponen algunos detalles acerca del uso de la algarroba en la industria agroalimentaria y se describe el proceso para determinar su contenido en azúcares por refractometría (ºBrix)
ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DEL ESTADIO MADURATIVO EN LA COMPOSICIÓN Y EXTRACCIÓN DE AZÚCARES DE LA ALGARROBA

Giménez García, Inmaculada (2018-10-03)

[ES] El algarrobo (Ceratonia Siliqua) es un árbol cuyo cultivo se encuentra ampliamente extendido por toda la cuenca mediterránea, siendo España el mayor productor. Su fruta, la algarroba, ha ido adquiriendo una mayor ...
Plan de empresa para la creación de una industria transformadora de algarroba

Salvo Milla, María de los Desamparados (2017-07-28)

[ES] El Trabajo Final de Carrera muestra un Plan de Empresa para la creación de una industria transformadora de algarroba en el municipio valenciano de Chiva. La algarroba muy presente en el cultivo valenciano también ...
Sucedáneo del café a partir de algarroba (prosopis alba griseb).

Prokopiuk, Dante Basilio (2008-05-07)

Prosopis alba Griseb (algarrobo blanco) es una leguminosa arbórea que crece naturalmente en el Chaco argentino. Los frutos o algarrobas son dulces y tienen un apreciable valor proteico, por ello son utilizadas en la ...

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