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Análisis del ciclo de vida de una planta conservadora de alimentos

Pacheco-Blanco, Bélgica; Astorga-Mendoza, Francisco; Viñoles-Cebolla, Rosario; Artacho Ramírez, Miguel Ángel (AEIPRO, 2021-07-09)

[EN] The logistic sector provides strategic services to a wide range of industries, from food to automotive. In the case of the food industry, perishable goods require specific cold storage facilities for proper conservation. ...
Análisis del sector de distribución alimentario español: estudio del caso particular del grupo Eroski y propuestas de mejora

Garrido Vargas, Eva María (Universitat Politècnica de València, 2013-01-07)

[ES] En el presente trabajo se ha llevado a cabo un análisis interno y estratégico de uno de los grupos empresariales más punteros del sector de la distribución comercial a nivel nacional. Este estudio sobre el Grupo Eroski, ...
Asentamiento de nuevas tendencias de distribución de alimentos ecológicos mediante grupos de consumo

Salcedo Mejía, Miguel Ángel (Universitat Politècnica de València, 2013-02-25)

[ES] Tras identificar a las grandes superficies como causantes de los nuevos hábitos de consumo de la mayoría de la población, más centrados en productos procesados en países del norte con materias primas extraídas de las ...
Plan de empresa para la creación y desarrollo de una empresa dedicada a la compra-venta de productos alimenticios gourmet

Sanahuja Ayala, Mariano (Universitat Politècnica de València, 2014-04-09)

[ES] El proyecto que se presenta es el plan para la creación y posterior desarrollo de una empresa dedicada a la compra y venta de productos alimenticios Gourmet. Se trata de un Plan de Negocio que desarrolla la idea ...
Técnicas multicriterio para evaluación de proveedores en empresas de distribución de alimentos: aplicación a frutas

Plaza Martínez, Pilar (Universitat Politècnica de València, 2020-08-17)

[ES] Actualmente la gestión de proveedores es una función estratégica en la cadena de suministro de las empresas. Una adecuada gestión en este ámbito puede aportar una ventaja competitiva de las empresas y en particular ...

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