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Browsing by Subject "Eugenol"

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Actividad herbicida del compuesto natural eugenol en malas hierbas de cereales

Pastor Fernández, Carlos (Universitat Politècnica de València, 2022-03-04)

[ES] Las malas hierbas pueden ocasionar pérdidas de rendimiento muy importantes en los cultivos. Para el manejo de las mismas, existen diferentes métodos de control, como culturales, mecánicos y físicos, biológicos, ...
Aplicación de un sistema de filtración a través de partículas funcionalizadas con compuestos bioactivos para la conservación de lactosuero

Mejía Díaz, Alejandra Sarahí (Universitat Politècnica de València, 2019-10-11)

[ES] El objetivo de este trabajo fue aplicar un sistema de filtración basado en micropartículas de sílice funcionalizadas con ácido ferúlico y eugenol para reducir la carga microbiana del suero de leche. Se estudiaron ...
Comparative cytotoxic study of silica materials functionalised with essential oil components in HepG2 cells

Fuentes López, Cristina; Ruiz Rico, María; Fuentes López, Ana; Barat Baviera, José Manuel; Ruiz, María José (Elsevier, 2021-01)

[EN] This work evaluated the cytotoxic effect of different EOCs-functionalised silica particle types. The in vitro toxicity of eugenol and vanillin-immobilised SAS, MCM-41 microparticles and MCM-41 nanoparticles was evaluated ...
Effects of essential oil components exposure on biological parameters of Caenorhabditis elegans

Fuentes López, Cristina; VERDÚ AMAT, SAMUEL; Fuentes López, Ana; M.J.Ruiz; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2022-01)

[EN] The extensive use of essential oil components in an increasing number of applications can substantially enhance exposure to these compounds, which leads to potential health and environmental hazards. This work aimed ...
Electrospun Antimicrobial Films of Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) Containing Eugenol Essential Oil Encapsulated in Mesoporous Silica Nanoparticles

Meléndez-Rodríguez, Beatriz; Figueroa-López, Kelly Johana; Bernardos Bau, Andrea; Martínez-Máñez, Ramón; CABEDO MAS, LUIS; Torres-Giner, S.; LAGARON CABELLO, JOSE MARIA (MDPI AG, 2019-02-08)

[EN] The main goal of this study was to develop poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) films with long-term antimicrobial capacity of interest in food packaging applications. To this end, eugenol was first ...
Encapsulación de eugenol en diferentes matrices alimentarias

Tone, Ana Maria (Universitat Politècnica de València, 2016-09-05)

[ES] El propósito del presente trabajo fue obtener microcápsulas de eugenol en diferentes matrices mediante secado por atomización. El eugenol fue encapsulado con lecitina (LE) y por otra parte, con proteína de suero (WP) ...
Encapsulación en liposomas de aceites esenciales para mejorar su retención en la elaboración de films de quitosano

Jiménez Serrallé, Miriam (Universitat Politècnica de València, 2015-09-10)

[EN] The effect of encapsulation of eugenol and cinnamon leaf essential oil (CLEO) in lecithin liposomes on the losses of these compounds during the chitosan film formation process, by casting, was evaluated. Film ...
Enhanced antimicrobial activity of essential oil components immobilized on silica particles

Ruiz Rico, María; Pérez-Esteve, Édgar; Bernardos Bau, Andrea; Sancenón Galarza, Félix; Martínez-Máñez, Ramón; Marcos Martínez, María Dolores; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2017)

[EN] The antimicrobial activity of essential oils components (EOCs) is well-known. However, their high volatility and powerful aroma limit their application in the formulation of a wide range of food products. In this ...
Enhancing the antimicrobial activity of eugenol, carvacrol and vanillin immobilised on silica supports against Escherichia coli or Zygosaccharomyces rouxii in fruit juices by their binary combinations

Ribes-Llop, Susana; Ruiz Rico, María; Pérez-Esteve, Édgar; Fuentes López, Ana; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2019-10)

[EN] In this work, the antimicrobial activity and synergistic effect of eugenol, carvacrol and vanillin immobilised on MCM-41 microparticles against Escherichia coli and Zygosaccharomyces rouxii, on culture media and fruit ...
Estudio de la actividad antifúngica del eugenol inmovilizado en micropartículas de silice

Corrales Guerrero, Adrián (Universitat Politècnica de València, 2017-10-18)

[ES] Los aceites esenciales y sus compuestos activos poseen una reconocida actividad antifúngica; sin embargo, su utilización en alimentos es limitada debido al impacto sensorial que ocasionan en el producto final. Una de ...
Estudio de la actividad antimicrobiana de componentes de aceites esenciales libres e inmovilizados en partículas de óxido de silicio frente a diferentes cepas de Salmonella enterica

Nogués Hervás, Lorena (Universitat Politècnica de València, 2022-09-06)

[ES] Estudio de la actividad antimicrobiana de componentes de aceites esenciales libres e inmovilizados en partículas de óxido de silicio frente a diferentes cepas de Salmonella enterica. La infección por Salmonella ...
Estudio de las dosis óptimas de aplicación de dos formulados de los herbicidas naturales carvacrol y eugenol

Capilla Pérez, Joan (Universitat Politècnica de València, 2024-10-10)

[ES] Uno de los principales problemas en la gestión de los ecosistemas agroforestales son las plantas arvenses, que pueden generar alteraciones en el equilibrio de las especies dentro del ecosistema, especialmente si se ...
Eugenol and carvacrol migration from PHBV films and antibacterial action in different food matrices

Requena-Peris, Raquel; Vargas, Maria; Chiralt A. (Elsevier, 2019-03-30)

[EN] The antibacterial effect of PHBV films with oregano or clove essential oil, or their main compounds, carvacrol (CA) and eugenol (EU), respectively, was analysed in food matrices (cheese, chicken breast and pumpkin and ...
Eugenol and thymol immobilised on mesoporous silica-based material as an innovative antifungal system: Application in strawberry jam

Ribes-Llop, Susana; Pérez-Esteve, Édgar; Ruiz Rico, María; Fuentes López, Ana; Talens Oliag, Pau; Martínez-Máñez, Ramón; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2017)

[EN] Essential oils and their main compounds have been studied in-depth for their antifungal properties against a wide variety of microorganisms. However, the strong odour emitted by them, even at low concentrations, makes ...
Evaluación de la actividad antimicrobiana de componentes bioactivos de aceites esenciales inmovilizados sobre micropartículas de sílice

Medina Ventura, Carla (Universitat Politècnica de València, 2017-10-19)

[ES] Los aceites esenciales y sus bioactivos presentan reconocida actividad antimicrobiana por lo que se ha propuesto su uso en alimentación como conservantes naturales. Sin embargo, su aplicación está limitada por ...
Evaluación de la actividad herbicida de tres formulados a base de los compuestos naturales carvacrol, timol y eugenol en especies de malas hierbas de importancia en cultivos Mediterráneos

Castro Sánchez, Adrián (Universitat Politècnica de València, 2023-09-05)

[EN] This master's final thesis has consisted of the evaluation of the effectiveness of different formulations based on eugenol, carvacrol and thymol in different species of weeds of importance in Mediterranean crops. This ...
Films activos de quitosano para la conservación de carne

Soler Beatty, Jennifer (Universitat Politècnica de València, 2016-09-23)

[ES Actualmente existe la necesidad creciente de desarrollar envases bioactivos para prolongar la vida útil de los alimentos. En este trabajo se ha evaluado la capacidad antimicrobiana de películas de quitosano (CH) con ...
Films biodegradables activos de poli[(3-hidroxibutirato)-co-(3-hidroxivalerato)] y eugenol o aceite esencial de clavo para el envasado de alimentos

Sierra Montesinos, Marina (Universitat Politècnica de València, 2016-10-17)

[ES] Este trabajo plantea la aplicación de films de poli[(3-hidroxibutirato)-co-(3-hidroxivalerato)] (PHBV) con diferentes ingredientes activos sobre alimentos vegetales tales como calabaza, piña y melón. Como compuestos ...
Films de quitosano con eugenol encapsulado en microcápsulas de alginato

Camara Mauri, Sara (Universitat Politècnica de València, 2017-10-18)

[EN] To prevent the accumulation of plastic waste and to extend the shelf- life of food, packaging and films obtained from biodegradable materials are currently being developed. In this work we intend to obtain chitosan ...
Impact of food preservatives based on immobilized phenolic compounds on an in vitro model of human gut microbiota

Ruiz Rico, María; Renwick, Simone; Vancuren, Sarah J.; Robinson, Avery V.; Gianetto-Hill, Connor; Allen-Vercoe, Emma; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2023-03-01)

[EN] To address concerns about the biocompatibility of novel phenolic immobilization-based food preservatives, their impact on the composition and metabonomic profile of a defined community of human gut microbiota was ...