[ES] El presente trabajo pretende explorar la creación artística contemporánea desde la teoría de los afectos. Partiendo del estudio de los afectos, las emociones y el giro afectivo, atendemos a cómo las prácticas artísticas ...

A new polymer coated steel has been developed and is being considered for food-container applications. This material presents an interesting extension to previous research on polymer laminated steel in ironing. A ...

[ES] Los insectos presentan una serie de características que resultan beneficiosas en el momento que se estos consumen. Algunos de los beneficios de su consumo son su alto valor nutritivo ya que aportan una gran cantidad ...

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A comparison between the techniques Time of flight (TOF) and Structured Light (SL), for in-line process, was carried out to determine the volume of several food types with different compositions, structures and dimensions; ...

En la industria citrícola, las pérdidas económicas más importantes en poscosecha se deben las podredumbres verde y azul, causadas por los hongos Penicillium digitatum (Pers.:Fr.) Sacc. y Penicillium italicum Wehmer. Durante ...

[ES] El Trabajo Final de Grado que se presenta a continuación consiste en desarrollar una aplicación web diseñada especialmente para dispositivos móviles en la que se permita pedir comida de un restaurante, así como reservar ...

[ES] El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la presencia de Escherichia coli y Salmonella spp. en alimentos, utilizando técnicas de cultivo basadas en métodos normalizados y comparando la efectividad de diferentes ...

[EN] The use of latent heat storage materials containing phase change materials (PCM's) is an effective way of buffering thermal fluctuations and has the advantages of high-energy storage density and the isothermal nature ...

[ES] El trabajo consiste en el diseño estratégico de un almacén de productos alimentarios. Este diseño se lleva a cabo con la selección y dimensionamiento de las tecnologías adecuadas a partir de una serie de datos referentes ...