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Browsing by Subject "Intensificación"

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Aplicación de campos eléctricos moderados (MEF) y pulsos eléctricos de alta intensidad (PEF) en la deshidratación de alimentos

Serrano García, Sara (Universitat Politècnica de València, 2020-07-30)

[ES] La deshidratación constituye una de las operaciones básicas más importantes en la industria alimentaria. Sin embargo, los métodos tradicionales de secado, a pesar de crear alimentos seguros, pueden dan lugar a la ...
El impacto del cultivo, el abandono y la intensificación de la agricultura en la pérdida de agua y suelo, el ejemplo de la vertiente norte de la Serra Grossa en el este Peninsular

Cerdà, A.; Giménez Morera, Antonio; Burguet, M.; Arcenegui, V.; González Peñaloza, F. A.; García Orenes, F.; Pereira, P. (Universidad de La Rioja, 2012)

[EN] Land abandonment throughout the twentieth century led to an intense landscape transformation in the mountain areas of the Iberian Peninsula. In some cases, and after 50 years of abandonment, agriculture returned with ...
Estudio de la atenuación en conversaciones coloquiales chinas

Zhao, Lishuang (Universitat Politècnica de València, 2021-03-08)

[ES] Esta investigación tiene como objeto de estudio los mecanismos de atenuación empleados en la lengua oral china para contribuir con los estudios de lingüística conversacional china en un aspecto carente de estudios ...
Puesta a punto de secadero a baja temperatura asistido por ultrasonidos con transductor de plato escalonado. Influencia de la potencia aplicada en la cinética de secado de manzana

Prósper Ortega, José (Universitat Politècnica de València, 2018-10-16)

[ES] Puesta a punto de secadero a baja temperatura asistido por ultrasonidos con transductor de plato escalonado. Influencia de la potencia aplicada en la cinética de secado de manzana La aplicación de ultrasonidos de ...
The effect of intensification on dairy farm efficiency

Álvarez, Antonio; del Corral, Julio; Pérez, José Antonio; Solís, Daniel (Universitat Politècnica de València, 2007)

[EN] This study analyzes the differences on production cost associated with the intensificationof production for a sample of dairy farms in Asturias. In doing so, we account for two methodological is-sues which are not ...
Use of novel technologies to intensify enzimatic reactions. Power ultrasound and supercritical fluids.

Guerrero Paredes, Maria Gabriela (Universitat Politècnica de València, 2020-12-29)

[ES] Las enzimas son una herramienta clave en la industria alimentaria. Su importancia no solo radica en los beneficios que se obtienen de su uso o producción, sino que además mejoran los procesos de fabricación y las ...