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Application of MOOSY32 eNose to assess the Effects of Some Post Harvest Treatments on the Quality of "Salustiana" Orange Juice

Cupane, M.; Pelegrí Sebastiá, José; Climent, E.; Guarrasi, Valeria; Sogorb Devesa, Tomás C.; Germana, M. A. (OMICS International, 2015-10-17)

A new prototype of Electronic Nose instrument, Multisensory Odor Olfactory System MOOSY32, with a processing method based on a multivariate classification analysis was used to assess different postharvest and storage ...
Early Detection of Freeze Damage in Navelate Oranges with Electrochemical Impedance Spectroscopy

Serrano-Pallicer, Emma; Muñoz-Albero, Marta; Pérez Fuster, Clara; Masot Peris, Rafael; Laguarda-Miro, Nicolas (MDPI AG, 2018)

[EN] The early detection of freeze damage in Navelate oranges (Citrus sinensis L. Osbeck) was studied using electrochemical impedance spectroscopy (EIS), which is associated with a specific double-needle sensor. The objective ...
Kinetics of osmotic dehydration of orange slices using healthy sweeteners

RUBIO-ARRAEZ, SUSANA; Capella Hernández, Juan Vicente; Ortolá Ortolá, Mª Dolores; Castelló Gómez, María Luisa (2015)

Orange slices have been osmotically dehydrated using as osmotic agents new healthy sweeteners: isomaltulose, oligofructose and aqueous extract of stevia. A kinetic study was done by analyzing changes in the water activity, ...
Propuesta metodológica para cuantificar emisiones contaminantes en cabras lecheras alimentadas con paja de arroz y hoja de naranja

Cerdà Molins, Marina (2018-12-12)

[ES] Con el objetivo de aprovechar los residuos de la paja de arroz y de la hoja de naranjo para la alimentación animal, se hizo un estudio donde se utilizaron 10 cabras hembras de raza Murciano – Granadina en mitad de ...
Valor nutritivo de la hoja de naranja en cabras lecheras

Crespo Martínez, Iván (2017-02-21)

[ES] Con el objetivo de estudiar el efecto de la sustitución de la alfalfa granulada (Medicago sativa) por la hoja del naranjo granulada (Citrus sinensis) en la alimentación de rumiantes se realizó el presente estudio ...
Viscosidad del zumo obtenido por rehidratación de naranja en polvo en función de su tamaño de partícula.

Algarra Alexandre, Enrique (2017-07-21)

[ES] Las frutas son componentes esenciales de una dieta saludable, pudiendo contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres. Esta protección es atribuida a su contenido en ...

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