[ES] La industria cárnica produce toneladas de residuos y subproductos que representan un coste anual muy alto para el sector, además de tratarse de un problema ambiental muy importante. En este sentido, tras el loncheado ...

[ES] Durante el procesado del jamón curado tiene lugar una extensa proteolisis debida a la acción de las peptidasas musculares. El objetivo del presente trabajo ha sido estudiar la degradación de la proteína 3 de unión al ...

[EN] In Arabidopsis, DEVIL genes have been identified like a small peptides encoded by a large gene family, that are located in the cell plasma membrane. Overexpression of DEVIL genes shows a strong phenotype in fruit, ...