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Análisis y Propuesta de mejora del Sistema de Gestión de Stocks y Diseño de un Sistema de Predicción de la demanda para una empresa del sector HORECA y Retail. Aplicación de la metodología Sales & Operations Planning

Jiménez López, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2022-04-06)

[ES] El presente proyecto se basa en la situación de una empresa del sector HORECA y Retail valenciana que ha sufrido los efectos de la pandemia. Durante la misma se ha podido observar cómo la empresa ha mostrado ciertos ...

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