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Browsing by Subject "Vegetable oils"

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Caracterización de bagazos micronizados de mandarina y manzana para su uso como estructurantes en emulsiones

Mora Mortes, Vega (Universitat Politècnica de València, 2023-04-03)

[ES] Los bagazos procedentes de la extracción del zumo de manzana y mandarina son subproductos de la industria hortofrutícola que, cuando no se gestionan de forma adecuada, se convierten en residuos. Ambos subproductos ...
Comparative study of regulated and unregulated gaseous emissions during NEDC in a light-duty diesel engine fuelled with Fischer Tropsch and biodiesel fuels

Bermúdez, Vicente; Luján, José M.; Plá Moreno, Benjamín; Linares Rodríguez, Waldemar Gregorio (Elsevier, 2011-02)

In this study, regulated and unregulated gaseous emissions and fuel consumption with five different fuels were tested in a 4-cylinder, light-duty diesel EURO IV typically used for the automotive vehicles in Europe. Three ...
Diseño de emulsiones de elevada fase interna a partir de subproductos de la industria cervecera. caracterización física, morfológica y reológica

Ruiz López, María (Universitat Politècnica de València, 2021-10-14)

[ES] Las grasas plásticas, ricas en ácidos grasos saturados (AGS) y trans (AGT) son las responsables de un gran número de atributos en los alimentos que consumimos ya que aportan textura, aroma, sabor, palatabilidad y ...
Efecto de la composición de los piensos sobre la calidad y vida útil de seriola (Seriola dumerili)

Marín Lora, Cristina (Universitat Politècnica de València, 2016-10-14)

[ES] El aumento en las demandas de aceite de pescado para la formulación de piensos en acuicultura, unido a la disminución de la oferta de los mismos, ha provocado un aumento en los precios, que conlleva la necesidad de ...
Efecto de la sustitución del aceite de pescado por aceites vegetales en el estrés oxidativo de la Seriola dumerili

Gómez Barbero, Eugenia (Universitat Politècnica de València, 2021-01-13)

[ES] En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la sustitución total y parcial del aceite de pescado por una mezcla de aceites vegetales sobre la supervivencia y el estrés oxidativo en la Seriola dumerili. Se ...
Efectos de la sustitución del aceite de pescado por una mezcla de aceites vegetales en el perfil de ácidos grasos del filete de la Seriola dumerili

Giménez Benito, Paula Isabel (Universitat Politècnica de València, 2017-10-16)

[ES] El objetivo del presente trabajo fue evaluar la inclusión de los altos niveles dietarios de aceites vegetales en sustitución al aceite de pescado en el perfil de ácidos grasos del filete de la Seriola dumerili. Se ...
Environmentally Friendly Compatibilizers from Soybean Oil for Ternary Blends of Poly(lactic acid)-PLA, Poly(e-caprolactone)-PCL and Poly(3-hydroxybutyrate)-PHB

García Campo, María Jesús; Quiles-Carrillo, Luis; Masiá Vañó, Jaime; Reig-Pérez, Miguel Jorge; Montanes, Nestor; Balart, Rafael (MDPI AG, 2017)

[EN] Ternary blends of poly(lactic acid) (PLA), poly(3-hydroxybutyrate) (PHB) and poly(e-caprolactone) (PCL) with a constant weight percentage of 60%, 10% and 30% respectively were compatibilized with soybean oil derivatives ...
Estructuración de aceites mediante el uso de hidrocoloides para sustituir grasas plásticas en los alimentos

Bascuas Véntola, Santiago Martín (Universitat Politècnica de València, 2021-10-15)

[ES] La presente Tesis doctoral plantea distintas estrategias para el diseño y desarrollo de oleogeles estables, con un perfil lipídico de alta calidad nutricional y la posterior incorporación de los oleogeles en la ...
Estudio técnico-económico de fabricación industrial de plastificantes naturales de ácido poliláctico (PLA)

Martínez Faus, Laura (Universitat Politècnica de València, 2021-07-30)

[ES] En los últimos años, el empleo de materiales plásticos ha ido aumentando de forma continua. Actualmente, aunque la mayoría provienen de fuentes fósiles, se está observando una clara tendencia hacia la obtención de los ...
Estudio técnico-económico de una línea de fabricación industrial para la obtención de plastificantes naturales de ácido poliláctico (PLA) a partir de aceites vegetales

Blanes Martínez, María del Mar (Universitat Politècnica de València, 2018-02-14)

[ES] El objetivo central del proyecto es el desarrollo de una línea de fabricación industrial de plastificantes naturales para ácido poliláctico (PLA) a partir de aceites vegetales modificados químicamente, concretamente, ...
Fabricación y caracterización de materiales compuestos de alto rendimiento medioambiental derivados de resinas ecológicas y refuerzos de fibras naturales y estructuras híbridas

Lascano Aimacaña, Diego Sebastián (Universitat Politècnica de València, 2022-09-06)

[ES] Es evidente cómo el aumento de la concienciación medioambiental respecto al uso de materiales poliméricos de origen petroquímico o plásticos de un único uso ha cambiado por completo el panorama de los materiales ...
Feeding Strategies and Rearing Techniques for a Sustainable Aquaculture

Bordignon, Francesco (Universitat Politècnica de València, 2022-02-14)

[ES] La presente tesis doctoral presentaba como principal objetivo contribuir al conocimiento sobre estrategias de alimentación y técnicas de producción que puedan mejorar la sostenibilidad del sector acuícola a través de ...
Hacia una economía circular: revalorización de productos de la semilla de salvia hispanica L. en el sector de los biopolímeros

Domínguez Candela, Iván (Universitat Politècnica de València, 2023-07-17)

[ES] La producción masiva de plásticos ha generado graves problemas medioambientales, ya que su lenta degradación y alta persistencia en el medio ambiente causa la acumulación de residuos plásticos en los océanos y tierras. ...
Processing and Characterization of New Organic Matrix for Composite Materials based on Acrylated Epoxidized Vegetable Oils

Boronat Vitoria, Teodomiro; España Giner, José Manuel; Rico Beneito, María Isabel; Fenollar Gimeno, Octavio Ángel; Balart Gimeno, Rafael Antonio (Trans Tech Publications, 2012)

[EN] An acrylic epoxidized soybean oil (AESO) has been used in this study. The synthesis of the acrylic resin has been made from acrylic acid which breaks the epoxy groups of the ESO (epoxidized soybean oil). This material ...
Providing Stability to High Internal Phase Emulsion Gels Using Brewery Industry By-Products as Stabilizers

López-García, Adrián; Moraga Ballesteros, Gemma; Hernando Hernando, Mª Isabel; Quiles Chuliá, Mª Desamparados (MDPI, 2021-12)

[EN] The modern brewing industry generates high amounts of solid wastes containing biopolymers-proteins and polysaccharides-with interesting technological and functional properties. The novelty of this study was to use raw ...
Reactive toughening of injection-molded polylactide pieces using maleinized hemp seed oil

Quiles-Carrillo, Luis; Blanes-Martínez, M.M.; Montanes, Nestor; Fenollar, Octavio; Torres-Giner, S.; Balart, Rafael (Elsevier, 2018-01)

[EN] The present study describes the effect of maleinized hemp seed oil (MHO) on the physical performance of polylactide (PLA) pieces. To this end, PLA pieces with varying MHO contents in the 0¿10 wt% range were manufactured ...
Sustitución del aceite de pescado en piensos para Seriola dumerili (Pisces: Carangidae): Efectos en el crecimiento, parámetros nutritivos, composición corporal y calidad del filete

Cruz Castellón, César Abram (Universitat Politècnica de València, 2016-05-17)

[EN] The effect of total and partial replacement of fish oil (FO) vegetable oils (VO) on growth, nutritional parameters, body composition and quality of the steak in greater amberjack is evaluated in this work.
Use of eco-friendly epoxy resins from renewable resources as potential substitutes of petrochemical epoxy resins for ambient cured composites with flax reinforcements

Bertomeu Perelló, David; García Sanoguera, David; Fenollar Gimeno, Octavio Ángel; Boronat Vitoria, Teodomiro; Balart Gimeno, Rafael Antonio (Wiley-Blackwell, 2012-05)

[EN] In the last years, some high renewable content epoxy resins, derived from vegetable oils, have been developed at industrial level and are now commercially available; these can compete with petroleum-based resins as ...
Variety Discrimination of Fruits, Edible Plants, and Other Foodstuffs and Beverages by Infrared Spectroscopy

Lerma-García, María Jesús; Cortes-Lopez, Victoria; Talens Oliag, Pau; Barat Baviera, José Manuel (Elsevier, 2018)

[EN] Infrared (IR) spectroscopy followed by the employment of multivariate chemometric techniques has been widely used for foodstuffs and beverage authenticity and traceability. Among the different IR applications, variety ...