[EN] In 2006, Russia impose an embargo on Moldovan wine s. As a consequence, Moldovan wine indust ry felt to the ground. The industry stood in an uncertain economic situation and in order to revive ...

El trabajo final de carrera consiste en un análisis de mercado para un joint-venture en el sector vitivinícola. El trabajo va dirigido a la Comisión Coordinadora del Trabajo Final de Carrera y a los miembros del tribunal ...

[ES] En enología, el término no-Saccharomyces engloba aquellas levaduras de diferentes tipos que se encuentran en el mosto durante las primeras fases de la fermentación. Hasta no hace mucho el término no-Saccharomyces se ...

[ES] El objeto de este trabajo final de carrera es realizar un análisis estratégico para una empresa del sector vinícola. Los objetivos que se pretenden alcanzar con la realización de este trabajo son los descritos a ...

[EN] The wine sector in our country is undoubtedly one of the most important in the food field, not only from the economic point of view but also from a social perspective. The use of clay containers has been usual ...

[ES] El trabajo plantea el estudio de arquitecturas tan específicas como son las bodegas tradicionales de una zona concreta situada en la Comunidad Valenciana, en les Terres dels Alforins, albergando un total de 11 bodegas. ...

Llegar hasta el Rebollar implica multitud de caminos serpenteantes, de ahí la importancia del recorrido dentro de la intervención. Aprender a escuchar el murmullo, el rumor del lugar, es una experiencia necesaria y previa ...

[ES] El Fondillón es un vino noble producido en la Denominación de Origen Alicante, cuya calidad es mundialmente reconocida. Se elabora con uvas de Monastrell sobremaduradas en la cepa, en su fermentación únicamente ...

[ES] A través del análisis de la arquitectura de la información de webs de tiendas online españolas de vino, se pretende caracterizar sus prácticas de venta para conocer el estado del sector en general. Los resultados ...

La filosofía del concepto de calidad del vino, ha evolucionado durante la historia fruto de la renovación de los hábitos de consumo, la incorporación de la Ciencia y Tecnología y el esfuerzo del viticultor. En el momento ...