Casas Ros, Carlos(Universitat Politècnica de València, 2017-09-12)
[ES] Se plantea el diseño de una nave almacén de manzanas para uso agroalimentario. La nave
dispone de espacios para una cámara frigorífica de conservación, zona de maquinaria, taller,
almacén para fitosanitarios y ...
Jávaga Tébar, Ángela(Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)
[ES] Se han estudiado diferentes formulaciones de recubrimientos a base de
alcohol polivinílico (PVA) y almidón de patata (S) con la incorporación de
carvacrol (C) emulsionado para mejorar la acción antifúngica de ...
Torres Juan, Meritxell(Universitat Politècnica de València, 2019-01-08)
[ES] Se ha estudiado el potencial de conservación en manzanas frescas de recubrimientos comestibles a base de almidón y goma de gelano, con incorporación de aceite esencial de tomillo emulsionado o encapsulado en liposomas ...