Economía Agraria y Recursos Naturales - Agricultural and Resource Economics - Vol 18, No 1 (2018)
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105322
2024-03-29T11:55:39Z¿Es el lugar de compra determinante en las preferencias de los compradores de aceite de oliva?
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105437
¿Es el lugar de compra determinante en las preferencias de los compradores de aceite de oliva?
Corbeto-Fabón, Héctor; Kallas, Zein; Gil, José M.
[EN] This paper aims at analyzing consumers’ preferences towards olive oil attributes taking into account the retail chain where they buy food. The methodological approach is based on the design of a choice experiment using home scan data from a sample of Catalonian households. Four attributes are selected: price, brand, type of olive oil and packaging size. Two retailers are considered with different business strategies: Mercadona and Carrefour. Results show that the preferences for olive oil attributes are different depending of the retail outlet a household uses to buy.; [ES] El objetivo de este trabajo se centra en determinar si el lugar de compra es relevante en los atributos que los consumidores tienen en cuenta en la compra de aceite de oliva. A tal fin se diseña un experimento de elección utilizando datos scanner de una muestra de familias catalanas. Se consideran cuatro atributos: precio, tamaño de envase, marca y tipo de aceite. Se han considerado dos empresas de distribución, Mercadona y Carrefour, con estrategias de negocio diferenciadas. Los resultados obtenidos confirman que la importancia de los atributos que los compradores tienen en cuenta en cada tipo de establecimiento es heterogénea.
2018-07-06T10:29:05ZProduct-country image and crises in the Spanish horticultural sector: Classification and impact on the market
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105436
Product-country image and crises in the Spanish horticultural sector: Classification and impact on the market
Serrano-Arcos, M. Mar; Pérez-Mesa, Juan Carlos; Sánchez-Fernández, Raquel
[EN] This research provides a conceptual framework to analyse the concept of ‘crisis’ and its multiple origins in the Spanish horticultural sector, the largest horticultural exporter in Europe. For this purpose, this study provides a typology of crises and a classification according to their nature, reasons, and temporary impact. Consequently, this research reviews and chronologically classifies the harmful campaigns that have originated several of those crises. Additionally, the impact on the perceived product-country image is analysed through an empirical research based on the results of a survey of consumers in several European countries.; [ES] Esta investigación proporciona un marco conceptual para analizar el concepto “crisis” y sus orígenes en el sector hortícola español, el mayor exportador hortícola de Europa. Para este propósito, este estudio proporciona una tipología de crisis y una clasificación de acuerdo con su naturaleza, motivos e impacto temporal. En consecuencia, esta investigación revisa y clasifica cronológicamente las campañas inter-nacionales perjudiciales que han originado varias de esas crisis. Además, el impacto en la imagen percibida del producto-país se analiza a través de una investigación empírica basada en los resultados de una encuesta dirigida a consumidores finales en varios países europeos.
2018-07-06T10:22:35ZChoosing not to choose: A meta-analysis of status quo effects in environmental valuations using choice experiments
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105435
Choosing not to choose: A meta-analysis of status quo effects in environmental valuations using choice experiments
Barreiro-Hurle, Jesús; Espinosa-Goded, María; Martínez-Paz, José Miguel; Perni, Ángel
[EN] Discrete choice experiments (DCE) normally include in their choice sets an option described as the status quo (i.e. no change to current situation; SQ). The literature has identified Status Quo Effect (SQE) as the systematic preference of the SQ over the alternatives that propose changes over and beyond what can be captured by the variation of attributes’ levels. In this paper, we conduct a meta-analysis of DCE applied in environmental policy to identify potential drivers of SQE. We find that accounting for heterogeneity in the econometric analysis, excluding protest responses and easing the choice’s cognitive burden reduce the presence of SQE.; [ES] Los experimentos de elección suelen incluir en sus opciones de elección un status quo (i.e. situación actual sin cambios, SQ). En la literatura se ha identificado el efecto SQ como una preferencia sistemática por el SQ sobre las demás alternativas más allá de las capturadas por la variación de los niveles de los atributos. En este artículo se presenta un meta-análisis de experimentos de elección aplicados a política ambiental para identificar las causas potenciales del efecto SQ. Los resultados muestran que la incorporación de la heterogeneidad en el análisis econométrico, la exclusión de respuestas protesta y la disminución del esfuerzo cognitivo asociado a la elección reducen la presencia del efecto SQ.
2018-07-06T10:17:34ZImpacto del comercio y el transporte internacional sobre la calidad ambiental: un estudio en países de América Latina y el Caribe
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105434
Impacto del comercio y el transporte internacional sobre la calidad ambiental: un estudio en países de América Latina y el Caribe
García, Christian Martín
[EN] This paper explores the effect of trade liberalization and international transport on carbon dioxide (CO2) emissions in 18 countries of Latin America and the Caribbean for the period 1995-2013. The results indicate that an increase in the levels of trade openness has a greater effect for high-income countries (0.17 %) than for the others (0.067 %). While it is observed that an increase of 1 % in the tons transported per kilometer increases CO2 emissions by 0.022 % (high-income countries) and by 0.014 % (middle-high income countries).; [ES] En este trabajo se explora el efecto de la apertura comercial y el transporte internacional sobre las emisiones de dióxido de carbono (CO2) en 18 países de América Latina y el Caribe para el período 1995-2013. Los resultados indican que un aumento de los niveles de apertura comercial tiene un efecto mayor para los países de altos ingresos (0,17 %) que para los demás (0,067 %). En tanto se observa que un incremento del 1 % en las toneladas transportadas por kilómetro aumenta las emisiones de CO2 en un 0,022 % (países de altos ingresos) y en un 0,014 % (países de medianos-altos ingresos).
2018-07-06T10:11:04ZEl comportamiento de las exportaciones españolas de vino en los mercados internacionales
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105433
El comportamiento de las exportaciones españolas de vino en los mercados internacionales
Cervera Ferrer, Francesc J.; Compes López, Raúl
[EN] The different evolution of wine production and consumption in Spain in recent decades has pushed the sector into a model which is highly dependent on international markets. In these circumstances, the variable that determines the viability of many enterprises is the performance of exports. This article evaluates the performance of Spanish wine exports using a set of indicators that measure their diversification, adaptation and competitiveness in target markets. The results show a positive export performance in three dimensions, which contributes to determine the keys to their success, especially in volume, and to guide future strategies.; [ES] La distinta evolución de la producción y el consumo de vino en España en las últimas décadas ha empujado al sector a un modelo altamente dependiente de los mercados internacionales. En estas circunstancias, la variable que determina la viabilidad de numerosas empresas es el comportamiento de las exportaciones. Este artículo evalúa el comportamiento de las exportaciones vinícolas españolas utilizando un conjunto de indicadores que miden su diversificación, adaptación y competitividad en los mercados de destino. Los resultados muestran un comportamiento positivo en las tres dimensiones, lo que contribuye a determinar las claves de su éxito, especialmente en volumen, y a orientar sus estrategias de futuro.
2018-07-06T09:49:40ZAssessing food retail competitors with a multi-criteria GIS-based method
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105430
Assessing food retail competitors with a multi-criteria GIS-based method
Roig-Tierno, Norat; Baviera-Puig, Amparo; Buitrago-Vera, Juan; Escribá-Pérez, Carmen
[EN] Given the importance of competition in the retail sector, this research builds on spatial interaction theory to develop the competition index (CI). For this, geographic information systems (GIS) and the analytic hierarchy process (AHP) were used. AHP results reveal that key factors to assess competitors relate to location and branding. The proposed method was tested by evaluating 45 supermarkets in the city of Castellón (Spain). Using this method, sales targets can be adapted to each outlet’s individual circumstances.; [ES] Dada la importancia de la competencia en el sector de la distribución comercial, esta investigación desarrolla el índice de competencia (IC) a partir de la teoría de la interacción espacial, utilizando los sistemas de información geográfica (SIG) y el proceso de jerarquía analítica (AHP). Los resultados del AHP revelan que los factores clave están relacionados con la ubicación y la marca. La metodología propuesta se aplica en la ciudad de Castellón, valorando 45 supermercados. Utilizando este método, los objetivos de ventas se pueden adaptar a las condiciones particulares de cada establecimiento.
2018-07-06T09:41:56ZReseña de la monografía Economía y comercialización de los aceites de oliva. Factores y perspectivas para el liderazgo español del mercado global
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105427
Reseña de la monografía Economía y comercialización de los aceites de oliva. Factores y perspectivas para el liderazgo español del mercado global
Mili, Samir
[ES] “Economía y comercialización de los aceites de oliva” reúne a un grupo de reconocidos especialistas que abordan, desde distintos enfoques y paradigmas analíticos, un examen exhaustivo de uno de los sectores más importantes y estratégicos de la agricultura española. Esta iniciativa de Cajamar pone a disposición de todo el sector oleícola, y del conjunto de la sociedad, un documento riguroso y asequible donde el lector puede encontrar un análisis profundo y actual sobre la importancia del sector en España, su trayectoria reciente, sus problemas y sus perspectivas de futuro.
2018-07-06T09:34:56ZAnálisis espacial de los precios del suelo de uso agrario
https://riunet.upv.es:443/handle/10251/105424
Análisis espacial de los precios del suelo de uso agrario
Segura, Baldomero; Marqués Pérez, Inmaculada
[EN] Since 1983, the Spanish administration publish the national land prices survey, whose main objective is to measure the prices evolution of agricultural land. The Survey provides objective reference prices without speculative effects, by Autonomous Communities and differentiated by the most representative uses in each one of them. We start from the hypothesis that the land value is conditioned by its location. We want analyst the spatial correlation between the prices publicized or it is necessary different grouping or if it is necessary to introduce new location correction factors.; [ES] Desde 1983 la administración española publica anualmente la Encuesta nacional de Precios de la Tierra con el objeto de medir la evolución de los precios de suelo agrarios. La Encuesta proporciona precios de referencia objetivos y libres de efectos especulativos, por Comunidades Autónomas y por los aprovechamientos más representativos en cada una de ellas. Bajo la hipótesis de que el valor del suelo está relacionado con su localización, se pretende comprobar la existencia de correlaciones espaciales entre los precios publicados y si podemos aplicar los mismos coeficientes de localización, o si es necesario introducir nuevos factores de corrección por localización.
2018-07-06T09:30:25Z