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Caracterización del comportamiento viscoelástico de un alimento mediante un ensayo oscilatorio | 721 |
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Caracterización del comportamiento viscoelástico de un alimento mediante un ensayo oscilatorio | 3 | 1 | 13 | 38 | 4 | 12 | 8 |
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Talens - Caracterización del comportamiento viscoelástico de un alimento mediante un ensayo oscil....pdf | 4879 |
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Argentina | 36 |
Colombia | 36 |
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