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Investigadores de la Politècnica de València elaboran nuevos postres de restaurante aptos para celíacos y diabéticos

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Investigadores de la Politècnica de València elaboran nuevos postres de restaurante aptos para celíacos y diabéticos

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Zurano Conches, L. (2011). Investigadores de la Politècnica de València elaboran nuevos postres de restaurante aptos para celíacos y diabéticos. http://hdl.handle.net/10251/10966.

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Nombre: 642011 POSTRES PARA ...
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Título: Investigadores de la Politècnica de València elaboran nuevos postres de restaurante aptos para celíacos y diabéticos
Autor: Zurano Conches, Luis
Fecha acto/lectura:
2011-05-27
 Fecha difusión:
Resumen:
Entre otros platos, han elaborado creps con harina de teff con un alto contenido proteico o helados de frutas aptos para diabéticos.
Palabras clave: Campus de vera
Derechos de uso: Reconocimiento (by)
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Descripción: Lugar: Grupo Cuina Protagonistas: Puri García, Viviana Barreto Tipo de evento: investigación
Tipo: Nota de prensa

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