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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| High fibre tiger nut pasta and xanthan gum: cooking quality, microstructure, physico-chemical properties and consumer acceptance | 260 |
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| octubre 2023 | noviembre 2023 | diciembre 2023 | enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| High fibre tiger nut pasta and xanthan gum: cooking quality, microstructure, physico-chemical properties and consumer acceptance | 1 | 2 | 3 | 5 | 0 | 2 | 0 |
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| Version autor.pdf | 206 |
Países con más visualizaciones
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| Estados Unidos | 147 |
| China | 28 |
| Francia | 22 |
| España | 18 |
| Alemania | 16 |
| Irlanda | 9 |
| Rusia | 4 |
| Canadá | 2 |
| Dinamarca | 2 |
| Ucrania | 2 |
Ciudades con más visualizaciones
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|---|---|
| Ashburn | 77 |
| Nanjing | 9 |
| Peyrat-de-bellac | 9 |
| Dublin | 8 |
| Grenoble | 8 |
| Valencia | 8 |
| Louisville | 7 |
| Zhengzhou | 6 |
| Boardman | 5 |
| Mountain View | 5 |
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