Turismo gastronómico: Ireido, un nuevo concepto de negocio

Abstract

Este proyecto intenta dar una visión general de la empresa que quiero montar en un futuro. Mi idea es convertir en realidad este gran proyecto y poder vivir de él. El trabajo expone el esquema que llevaré a cabo para hacer una buena gestión de la empresa, las cinco tareas claves. Comienza describiendo la visión y misión de mi empresa, los objetivos, luego la estrategia y finalmente como la implantaré y evaluaré. He querido con este proyecto intentar dar a una solución a un problema existente en el mundo del turismo, la estacionalidad turística. Esta trae consigo muchos problemas como los empleos inestables, problemas de rentabilidad y la masificación o baja utilización de los distintos destinos turísticos. La información que se da está totalmente sacada de mi imaginación aunque me he ayudado de internet para poder expresarme mejor y abrir mi mente.