Proyecto de una granja porcina maternal para la venta de lechones a cebadero, en Ababuj (Teruel)

Abstract

[ES] Ante el creciente interés del consumidor de una carne más sostenible y respetuosa con los animales, se decide realizar un proyecto de una granja porcina en el que se propone un manejo garantizando unas buenas condiciones de bienestar animal y reduciendo, en la medida de lo posible, el impacto ambiental que tendrá en la zona de ubicación. Para ello se realizarán los cálculos referentes al dimensionado de los alojamientos, la organización y manejo de los grupos de animales en las diferentes fases de producción, así como los relacionados con la construcción, instalación eléctrica, fontanería y todos los elementos necesarios para satisfacer las necesidades de los animales (ventilación, calefacción ). Con el fin de reducir el impacto ambiental de la granja proyectada se dimensionará una instalación fotovoltaica para abastecerla energéticamente y se describirá un plan de gestión de los residuos. Finalmente se estudiará la viabilidad económica de la actividad, pudiendo determinar si el bienestar animal y la reducción del impacto ambiental, son antagónicos de un buen resultado económico.

[EN] Due to the growing consumer interest in the sustainable and more animal friendly meats, a swine farm projet guaranteening satisfactory animal welfare and reducting, as much as possible, the enviromental impact on its surroundings has been conducted. In order to achieve that the computations referring to the sizing of the lodging, organization and management of the groups of animals in the different fases of production, as well as the calculations related with the construction, electrical installations, plumbing and all the other necessary elements to satisfy the needs of the animals (ventilation, heating, etc.). With the aim to reduce environmental impacts of the proposed farm, a photovoltaic systems will be estiamted to provide the electricity. Also a description of the waste management will be described. Finally, an economic evaluation will be conducted, determining if the animal welfare and the reduction of the environmental impact are opposities to a good economic result.