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Efecto de la sustitución del aceite de pescado por aceites vegetales en el estrés oxidativo de la Seriola dumerili

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Efecto de la sustitución del aceite de pescado por aceites vegetales en el estrés oxidativo de la Seriola dumerili

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Gómez Barbero, E. (2020). Efecto de la sustitución del aceite de pescado por aceites vegetales en el estrés oxidativo de la Seriola dumerili. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/158911

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Title: Efecto de la sustitución del aceite de pescado por aceites vegetales en el estrés oxidativo de la Seriola dumerili
Author: Gómez Barbero, Eugenia
Director(s): Tomás Vidal, Ana Martínez Llorens, Silvia
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal
Read date / Event date:
2020-12-14
Issued date:
Abstract:
[ES] En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la sustitución total y parcial del aceite de pescado por una mezcla de aceites vegetales sobre la supervivencia y el estrés oxidativo en la Seriola dumerili. Se ...[+]


[EN] In the present work, the effect of the total and partial substitution of fish oil by a mixture of vegetable oils on oxidative stress in Seriola dumerili has been studied. We worked with specimens of an initial weight ...[+]


[CA] En el present treball s'ha estudiat l'efecte de la substitució total i parcial de l'oli de peix per una mescla d'olis vegetals sobre l’estrès oxidatiu en la Seriola dumerili. Es va treballar amb exemplars d'un pes ...[+]
Subjects: Estrés oxidativo , Ácidos grasos , Seriola dumerili , Aceite de pescado , Aceites vegetales , Oxidative stress , Fatty acids , Fish oil , Vegetable oils
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Acuicultura-Màster Universitari en Aqüicultura
Type: Tesis de máster

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