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Aislamiento y composición química de aceites esenciales procedentes de variedades exóticas de cítricos pertenecientes a la colección de fundació todolí citrus (creación de una aromateca documentada)

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Aislamiento y composición química de aceites esenciales procedentes de variedades exóticas de cítricos pertenecientes a la colección de fundació todolí citrus (creación de una aromateca documentada)

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Leal Piñeiro, R. (2021). Aislamiento y composición química de aceites esenciales procedentes de variedades exóticas de cítricos pertenecientes a la colección de fundació todolí citrus (creación de una aromateca documentada). Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/170899

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Title: Aislamiento y composición química de aceites esenciales procedentes de variedades exóticas de cítricos pertenecientes a la colección de fundació todolí citrus (creación de una aromateca documentada)
Author: Leal Piñeiro, Raquel
Director(s): Llorens Molina, Juan Antonio Olivares Fuster, Oscar Jesús
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-07-13
Issued date:
Abstract:
[ES] Los aceites esenciales se obtienen a partir de material vegetal, son intensamente aromáticos, no grasos, volátiles y ligeros, y pueden ser obtenidos directamente, como en este caso, del epicarpio de frutos cítricos. ...[+]


[EN] Essential oils are obtained from plan material, intensely aromatic, non-fatty, volatile and light, and can be obtained directly, as in this case, from the epicarp of citrus fruits. The biological activity of these ...[+]
Subjects: Corteza , Aceite esencial , Citrus limonimedica Lush , Hidrodestilación , Raspadura , Essential oil , Hydro-distillation , Scraping , Rind
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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