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Análisis bibliométrico sobre investigación en agroalimentación

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Análisis bibliométrico sobre investigación en agroalimentación

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dc.contributor.advisor Clemente Polo, Gabriela es_ES
dc.contributor.advisor Sanjuán Pellicer, María Nieves es_ES
dc.contributor.author Peña Carrera, José Miguel es_ES
dc.date.accessioned 2021-10-08T13:50:37Z
dc.date.available 2021-10-08T13:50:37Z
dc.date.created 2021-09-22
dc.date.issued 2021-10-08 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/174271
dc.description.abstract [ES] En la actualidad se genera una gran cantidad de literatura científica y técnica que queda recogida en diversas bases de datos. El análisis sistemático de esta información permite analizar aspectos relevantes como la evolución de las temáticas de interés en un área de conocimiento, los temas más actuales en los que se está trabajando, la contribución de un país a dichas temáticas, así como las colaboraciones entre países. El objetivo del presente trabajo es realizar un análisis bibliométrico que permita establecer la evolución de las temáticas en las publicaciones sobre agroalimentación, las tendencias de investigación en dicha área, así como la importancia de España con respecto a Europa y al resto del mundo en la generación de las publicaciones analizadas. Para ello se realizarán búsquedas bibliográficas en diferentes bases de datos, Scopus, PubMed, Dimensions y Web of Science. Los resultados de las búsquedas se analizarán mediante el software VosViewer, que permite construir y visualizar redes bibliométricas. Los análisis a partir de búsquedas realizadas en varias bases de datos permitirá determinar si se extraen conclusiones similares a partir de la información obtenida en cada una de ellas. Los resultados del análisis bibliométrico permitirán detectar tendencias de investigación y vacíos de conocimiento en el área de agroalimentación lo cual puede ayudar a identificar temas para nuevos proyectos de investigación. es_ES
dc.description.abstract [EN] At present, a large amount of scientific and technical literature is generated that is collected in various databases. The systematic analysis of this information makes it possible to analyze relevant aspects such as the evolution of the topics of interest in an area of knowledge, the most current topics that are being worked on, the contribution of a country to these topics, as well as collaborations between countries. . The objective of this work is to carry out a bibliometric analysis that allows to establish the evolution of the themes in the publications on agri-food, the research trends in this area, as well as the importance of Spain with respect to the rest of the world in the generation of publications. analyzed. For this, bibliographic searches will be carried out in different databases, Scopus, Dimensions and Web of Science. The search results were analyzed using the VOSviewer software, which allows the construction and visualization of bibliometric networks. The analyzes based on searches carried out in various databases made it possible to determine differences. The results of the bibliometric analysis allowed detecting research trends and knowledge gaps in the agri-food area, which can help identify topics for new research projects. similar conclusions from the information obtained in each of them. es_ES
dc.format.extent 35 es_ES
dc.language Inglés es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Análisis bibliométrico es_ES
dc.subject Agroalimentación es_ES
dc.subject Bases de datos es_ES
dc.subject Tendencias es_ES
dc.subject Investigación es_ES
dc.subject Bibliometric analysis es_ES
dc.subject Agri-food es_ES
dc.subject Databases es_ES
dc.subject Trends es_ES
dc.subject Investigation es_ES
dc.subject.classification TECNOLOGIA DE ALIMENTOS es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària es_ES
dc.title Análisis bibliométrico sobre investigación en agroalimentación es_ES
dc.title.alternative Bibliometric Analysis of Agrofood Research es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Peña Carrera, JM. (2021). Análisis bibliométrico sobre investigación en agroalimentación. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/174271 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\146349 es_ES


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