Ruiz Rico, M.; Ruiz Díaz Arévalos, GA.; Barat Baviera, JM. (2012). Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria. Alimentaria. (433):62-68. http://hdl.handle.net/10251/30072

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Título:	Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria
Autor:	Ruiz Rico, María Ruíz Díaz Arévalos, Gloria Angélica Barat Baviera, José Manuel
Entidad UPV:	Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:	2012-05
Palabras clave:	Stevia , Edulcorantes
Derechos de uso:	Cerrado
Fuente:	Alimentaria. (issn: 0300-5755 )
Versión del editor:	http://www.eypasa.com/alimentaria/portadas_alimentaria/PDF84.pdf
Tipo:	Artículo

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