Establecimiento de las bases de un Sistema de Garantía Participativo (SGP) para la producción cafetalera en la Reserva de Biosfera Oxapampa Asháninka Yánesha (Perú)

Abstract

Los productos orgánicos se insertan en un nuevo nicho de mercado comercial en auge, con unos precios mayores justificados por su teórico beneficio ambiental. Sin embargo, el mayor precio del producto final tampoco se refleja en un mayor beneficio sobre el agricultor, sino en un mayor beneficio para la larga cadena de estos productos. En el actual contexto de globalización, un comercio realmente orgánico y justo, con un enfoque agroecológico de sostenibilidad, debe cuestionar la deslocalización de la agricultura en este caso “orgánica” y debe promover la producción y el comercio locales. El objetivo de la presente tesis es establecer el contexto ambiental, social, productivo y económico que determina la actividad cafetalera en Villa Rica para, a partir de esta información, diseñar una propuesta de funcionamiento y criterios de certificación de un SGP.