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Optimización en la programación de las órdenes de fabricación en una industria agroalimentaria. Aplicación en Ultracongelados de la Ribera, S.L

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Optimización en la programación de las órdenes de fabricación en una industria agroalimentaria. Aplicación en Ultracongelados de la Ribera, S.L

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dc.contributor.advisor Vicens Salort, Eduardo es_ES
dc.contributor.author Talens Fayos, Carla es_ES
dc.date.accessioned 2015-09-28T07:07:40Z
dc.date.available 2015-09-28T07:07:40Z
dc.date.created 2015-06-26
dc.date.issued 2015-09-28 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/55145
dc.description.abstract [ES] En este Trabajo Final de Grado se han marcado los siguientes objetivos: Conocer los procesos de fabricación de la empresa Ultra Congelados de la Ribera, así como sus clientes y la variedad actual de productos. Estudiar la gestión de la previsión de la demanda. Estudiar la gestión de stocks en la empresa, analizando el cálculo del stock de seguridad y del lote óptimo. Conocer y examinar el sistema de planificación de la demanda, tanto a largo como a corto plazo. Analizar el proceso de programación de la demanda, diferenciando las distintas partes, asignación, secuenciación y temporización. Formalizar todos los procesos planteados en los puntos anteriores. Identificar las causas de los problemas actuales en la secuenciación de las órdenes de fabricación. Plantear un método alternativo para secuenciar de manera más efectiva las órdenes de fabricación es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Medida-del-Trabajo Mejora-de-métodos Estandarización-del-trabajo es_ES
dc.subject.classification ORGANIZACION DE EMPRESAS es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería de Organización Industrial-Grau en Enginyeria d'Organització Industrial es_ES
dc.title Optimización en la programación de las órdenes de fabricación en una industria agroalimentaria. Aplicación en Ultracongelados de la Ribera, S.L es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Organización de Empresas - Departament d'Organització d'Empreses es_ES
dc.description.bibliographicCitation Talens Fayos, C. (2015). Optimización en la programación de las órdenes de fabricación en una industria agroalimentaria. Aplicación en Ultracongelados de la Ribera, S.L. http://hdl.handle.net/10251/55145. es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\29303 es_ES


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