Diseño de un sistema para mejorar las lonas en la recolección de aceituna para almazara

Abstract

En España existen cultivadas 2.509.677 hectáreas de olivar, lo que equivale a 282.696.000 olivos plantados. [AAO, 2012]. Convirtiendo a España en el primer país productor mundial de aceite de oliva.

Si analizamos los métodos utilizados en la recolección de aceitunas, observamos que la mayoría de las innovaciones tecnológicas del sector han sido realizadas en maquinaria utilizada para desprender el fruto del olivo. Los utensilios y aparatos a los que cae la aceituna desde el árbol, tienen gran importancia en el proceso de recolección, pero no han sido objeto de transformación y mejora para poder ser utilizados en cualquier tipo de terreno. Consecuentemente se siguen empleando, para dicha función, técnicas rudimentarias, y en muchos casos perjudiciales para la salud, que ralentizan la recolección y disminuyen la producción.

El objeto de estudio abarca el análisis de los elementos utilizados para albergar la aceituna al caer del árbol, principalmente las lonas, observando las desventajas que poseen, y buscando alternativas que mejoren la recolección de la aceituna, y que a su vez se adapten a cualquier terreno, haciendo mayor hincapié en los terrenos áridos y escarpados, como situación más desfavorable.

Los puntos principales de la investigación se realizarán estudiando varias jornadas de trabajo en la Sierra Morena meridional cordobesa, concretamente en Pozoblanco, por tratarse de una zona desfavorable para la recolecta.

Con los resultados obtenidos se espera vislumbrar las mejoras necesarias para este tipo de utensilios de recolección, y apuntar posibles soluciones al respecto.