Mostrar el registro completo del ítem
Canet Garibo, D. (2013). Evaluación de la vida útil de la leche fresca mediante espectroscopía de impedancia. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/61330
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/61330
Título: | Evaluación de la vida útil de la leche fresca mediante espectroscopía de impedancia | |||
Autor: | Canet Garibo, David | |||
Director(es): | ||||
Entidad UPV: |
|
|||
Fecha acto/lectura: |
|
|||
Resumen: |
El objetivo general del trabajo es evaluar la aplicación de la técnica de espectroscopía de impedancia como método rápido de determinación de calidad en leche fresca. Los objetivos específicos son: 1- Evaluar la técnica ...[+]
|
|||
Palabras clave: |
|
|||
Derechos de uso: | Cerrado | |||
Editorial: |
|
|||
Titulación: |
|
|||
Tipo: |
|