Plan de empresa para la creación y puesta en marcha de un negocio de venta de suministros hosteleros y una página web de venta on-line

Abstract

[ES] En el siguiente Trabajo de final de grado se presenta un plan de empresa para la creación y puesta en marcha de un negocio de venta de suministros hosteleros y una página web de venta on-line en la localidad de Muro de Alcoy. El objetivo de este proyecto es determinar si es viable o no. Este negocio se va a dedicar a la venta de suministros hosteleros, los productos ya terminados son comprados y vendidos posteriormente sin ningún tipo de manipulación por parte de la empresa. Los productos serán vendidos de forma directa al cliente mediante comercial y también a través de la página web de la empresa. La venta directa se realizará en las provincias de Valencia y Alicante, mientras que la venta on-line será a nivel nacional, es decir, en toda España. Los principales clientes a los que se dirige la empresa son las pequeñas y medianas empresas como: Restaurantes, bares, comidas para llevar, pubs, heladerías, hostales, campings, colegios privados,… He tomado la decisión de realizar un plan de empresa, ya que el haber cursado el grado me ha dado los conocimientos necesarios para ello, y el haber realizado las prácticas en una empresa de suministros hosteleros me da una gran oportunidad de poner en práctica todo lo aprendido. El plan de empresa va a estar dividido en distintas partes que se van a analizar. El primer estudio va a ser sobre el sector hostelero y turístico en España y en la Comunidad Valenciana. En esta parte se van tener en cuenta los antecedentes, la evolución en el tiempo y las cifras más importantes. Una vez se han analizado los antecedentes, se hará un análisis del macroentorno y microentorno de la empresa teniendo en cuenta aquellos factores que más influyen en su desarrollo. Para ello, se utilizarán distintas herramientas como las 5 fuerzas de Porter, el análisis PEST y el análisis DAFO