Llorens Molina, Juan Antonio2015-05-262015-05-262015-05-26https://riunet.upv.es/handle/10251/50791En este polimedia se introducen algunas ideas básicas sobre la estructura molecular de la cafeína. Posteriormente se detalla el proceso de extracción y cuantificación de la cafeína a partir de una bebida comercial de cola.Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)Extracción líquido-líquidoCafeínaXantinasBebida de colaRotavaporQUIMICA ANALITICAObjeto de aprendizajeAbierto