Estany Illa, JoanHenríquez Rodríguez, Eliana2014-11-262014-11-262013-07-162014-11-26https://riunet.upv.es/handle/10251/44846[EN] This thesis is framed in the field of breeding for fat composition in pig, specifically using ratios as indicators of stearoyl-CoA desaturase and Elovl6 enzyme activity, which are involved in lipid metabolism, for the estimation of genetic parameters.[ES] La tesis está enmarcada en el campo de la mejora genética de la composición de la grasa en porcino, específicamente utilizando ratios como indicadores de la actividad de las enzimas estearoil-CoA desaturasa y Elovl6, las cuales están involucradas en el metabolismo lipídico, para la estima de parámetros genéticos.30Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)ElongasaCerdoEstearoil-CoA desaturasaComposición de la grasaElongasePigStearoyl-CoA desaturaseFat compositionMáster Universitario en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción-Màster Universitari en Millora Genètica Animal i Biotecnologia de la ReproduccióTesis de másterAbierto