Llorens Molina, Juan Antonio2009-06-242009-06-242009-06-24https://riunet.upv.es/handle/10251/5708Se describe el proceso de extracción sólido-líquido de los azúcares de la algarroba y la determinación de su contenido por refractometríaReserva de todos los derechosRefractometríaExtracciónAlgarrobaAzúcaresFiltraciónQUIMICA ANALITICAObjeto de aprendizajeAbierto