Pereiro, Xerardo2022-07-262022-07-262022-03-049788490489963https://riunet.upv.es/handle/10251/184765[ES] Presento en este texto una mirada y un breve recorrido sobre la evolución del museo etnológico y la necesidad actual de convertirlo en un laboratorio sociocultural. A lo largo del mismo revisamos la diversidad de tipos de museos etnológicos, sus formas de cambiar y de adaptarse a los nuevos tiempos en este siglo XXI. Finalmente presentamos una propuesta para incluir la alimentación en la misión del museo en su transición a laboratorio sociocultural de la vida humana.17Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)Museos etnológicosLaboratorios socioculturalesMuseos de la alimentaciónCapítulo de libro10.4995/EGEM2021.2021.14898Abierto