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Listar por autor "Clemente Polo, Gabriela"

Mostrando ítems 1-20 de 82

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Air- borne ultrasonic application in the drying of grape skin: Kinetic and quality considerations

Cruz, L.; Clemente Polo, Gabriela; Mulet Pons, Antonio; Ahmad-Qasem Mateo, Margarita Hussam; Barrajón-Catalán, E.; García Pérez, José Vicente (Elsevier, 2016)

[EN] The aim of this work was to address the air-borne application of power ultrasound in the convective drying of grape skin, a by-product of winemaking. For that purpose, convective drying experiments were carried out ...
An agro-industrial model for the optimization of biodiesel production in Spain to meet the European GHG reduction targets

Escobar, Neus; Manrique-de-Lara-Penate, Casiano; Sanjuán Pellicer, María Nieves; Clemente Polo, Gabriela; Rozakis, Stelios (Elsevier, 2017-02-01)

[EN] Right after the enforcement of the Directive (EU) 2015/1513, amending the Renewable Energy Directive of the European Union, the situation of the biodiesel sector in Spain is particularly uncertain. Although domestic ...
An approach to regionalise the life cycle inventories of Spanish agriculture: Monitoring the environmental impacts of orange and tomato crops

Sinisterra-Solis, Nelson Kevin; Sanjuán Pellicer, María Nieves; Ribal, Javier; Estruch-Guitart, Vicente; Clemente Polo, Gabriela (Elsevier, 2023-01-15)

[EN] Agricultural life cycle assessment (LCA) at the sub-national regional level may be a valuable input for the decision-makers. Obtaining representative and sufficient data to develop life cycle inventories (LCIs) at ...
Análisis bibliométrico sobre investigación en agroalimentación

Peña Carrera, José Miguel (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] En la actualidad se genera una gran cantidad de literatura científica y técnica que queda recogida en diversas bases de datos. El análisis sistemático de esta información permite analizar aspectos relevantes como la ...
Análisis de ciclo de vida del cultivo ecológico de vid para vinificación en la comarca Utiel-Requena

Álvarez Miguel, Alberto (Universitat Politècnica de València, 2017-01-10)

[ES] Debido a la actual y creciente preocupación por el medioambiente y a la implicación del hombre en impactos medioambientales surge la necesidad de conocer en qué medida el ser humano contribuye a los impactos ...
Análisis fisico-químico, sensorial y microbiológico para el desarrollo de una formulación de una mermelada de coco

Soriano Fita, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2021-05-25)

[ES] El cocotero (Cocos nucifera) es la palmera más cultivada y también la más importante del mundo. Es la principal especie utilizada para producir aceites vegetales, además, es una fuente primaria de alimento. Colombia ...
Aproximación a la itegración de la huella de carbono y aspectos nutricionales para un consumo sostenible de alimentos

Haupt, Melanie; Ribal, Javier; Clemente Polo, Gabriela; García-Segovia, Purificación; Sanjuán Pellicer, María Nieves (Elsevier, 2016)

[EN] Background: Food consumption has a large influence on global warming. Although we must not forget that the main role of food is nutrient provision. This study develops an indicator to integrate the carbon footprint ...
Assessing the environmental impact of Spanish vineyards in Utiel-Requena PDO: The influence of farm management and on-field emission modelling

Sinisterra-Solis, Nelson Kevin; Sanjuán Pellicer, María Nieves; Estruch-Guitart, Vicente; Clemente Polo, Gabriela (Elsevier, 2020-05-15)

[EN] Environmental studies into wine from different protected designations of origin (PDO) highlight farming and packaging stages as those contributing the most to the total environmental impacts of this product. However, ...
Assessing variability in carbon footprint throughout the food supply chain: a case study of Valencian oranges

Ribal, Javier; Estruch, Vicente; Clemente, Gabriela; Loreto Fenollosa, M.; Sanjuan, Neus (Springer-Verlag, 2019-08)

[EN] Purpose This study aims to analyse the variability in the carbon footprint (CF) of organically and conventionally produced Valencian oranges (Spain), including both farming and post-harvest (PH) stages. At the same ...
Cálculo de la eco-eficiencia de uva para vinificación en la comarca Utiel-Requena

Sánchez Martínez, Marta (Universitat Politècnica de València, 2019-10-07)

[ES] La ecoeficiencia es un parámetro que relaciona el valor económico con el impacto medioambiental de un proceso o producto. Su cálculo implica la toma de una serie de decisiones con respecto a sus componentes, es decir, ...
Cálculo de la huella de carbono de un proceso de compostaje en Valencia

March Ballester, Vicente (Universitat Politècnica de València, 2024-11-01)

[ES] El cambio climático es un problema de interés general y que afecta de manera global a toda la sociedad del planeta. Asimismo, la generación de residuos, y consigo la gestión de estos constituyen una casuística de gran ...
Cálculo de la huella de carbono de una bodega cooperativa

Cortell Gandía, María (Universitat Politècnica de València, 2023-09-05)

[EN] Businesses are increasingly concerned about the impact of their activities on the environment. Climate change is a reality, and among the many possible causes that contribute to global warming are greenhouse gas ...
Cálculo de la huella de carbono de una explotación citrícola

Camarena Pérez, Jordi (Universitat Politècnica de València, 2024-10-11)

[ES] El cultivo de cítricos tiene una enorme importancia alimentaria, social y económica en el mundo y especialmente en Valencia. No obstante, como cualquier actividad agrícola, es un sistema productivo emisor de gases de ...
Cálculo de la huella de carbono de una industria cervecera

Ruiz Castillo, Adrián (Universitat Politècnica de València, 2020-12-28)

[ES] El cambio climático es un reto real y urgente que la humanidad debe enfrentar y superar para asegurar su futuro. Es por ello que hemos de revisar el impacto ambiental que generamos como sociedad. Para ello, todos, y ...
Cálculo de la huella de carbono del cultivo de aguacate

Cruz Abad, Ana Carlota de la (Universitat Politècnica de València, 2024-10-10)

[ES] El agotamiento de los recursos y el cambio climático requieren medidas urgentes para su mitigación y adaptación, promoviendo el desarrollo de herramientas que faciliten su cálculo y reducción. Entre estas herramientas, ...
Cálculo de la Huella de Carbono en una Bodega Artesanal: Análisis y Estrategias de Mitigación

Ruiz Castillo, Adrián (Universitat Politècnica de València, 2024-10-10)

[ES] El cambio climático es ya una realidad que afecta a diversas industrias, incluyendo la vitivinícola. La necesidad de mitigar su impacto ambiental ha llevado a las bodegas a evaluar y reducir su huella de carbono. Este ...
Combined Effect of Airborne Ultrasound and Temperature On the Drying Kinetics and Quality Properties of Kiwifruit (Actinidia Deliciosa)

Llavata-Cabrero, Beatriz; Femenia, A.; Clemente Polo, Gabriela; Carcel, J. A. (Springer-Verlag, 2024-02)

[EN] Drying is one of the most used options for the stabilization of the surpluses resulting from kiwifruit industrialization for their upcycling. However, drying conditions, such as drying temperature or ultrasound ...
Consequential LCA of two alternative systems for biodiesel consumption in Spain, considering uncertainty

Escobar Lanzuela, Neus; Ribal Sanchis, Francisco Javier; Clemente Polo, Gabriela; Sanjuán Pellicer, María Nieves (Elsevier, 2014-08-15)

[EN] This study assesses possible biodiesel pathways for the Spanish transport sector, representing the current situation. Life Cycle Assessment was carried out for two scenarios: Scenario 1, where 1 MJ of soybean biodiesel ...
Contribution to the environmental impact assessment of biodiesel in the context of Spain

Escobar Lanzuela, Neus (Editorial Universitat Politècnica de València, 2016-06-04)

[EN] In the last decade, there has been an increase in demand for biofuels, fostered by public policies. In the European Union, Directive 2009/28/EC (RED) establishes a 10% target for renewable energy use in the transport ...
Control ON-OFF

Clemente Polo, Gabriela (Universitat Politècnica de València, 2016-06-20)

En este video se muestra un sistema de control ON-OFF