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Efecto de la refrigeración de la leche sobre los métodos microbiológicos de detección de antibióticos

Borràs Llopis, Milagro (Universitat Politècnica de València, 2012-01-19)

La información del efecto del tiempo de refrigeración de la leche y la presencia de azidiol sobre la respuesta de los métodos microbiológicos es muy limitada. Por ello se planteó, analizar su influencia sobre la respuesta ...
Effect of storage and preservation of milk samples on the response of microbial inhibitor tests

Borràs Llopis, Milagro; Roca Marugán, Marta Isabel; Lisandro Althaus, Rafael; Molina Pons, Mª Pilar (Cambridge University Press (CUP): STM Journals - No Cambridge Open, 2013-11)

The aim of this study was to evaluate the effect of storage time (4 °C) on milk samples and the use of azidiol as preservative on the results of microbial inhibitor tests used to detect antimicrobials in milk. For this ...
Evaluación de los métodos de cribado para el control de la presencia de antibióticos en la leche cruda de vaca

Borràs Llopis, Milagro (Universitat Politècnica de València, 2011-12-15)

El control de residuos de sustancias antimicrobianas en productos de origen animal, entre los que se encuentra la leche, es de gran importancia, ya que pueden ocasionar problemas al consumidor (alergias, trastornos digestivos, ...
Quality of goats milk cheese as affected by coating with edible chitosan-essential oil films

Cano Embuena, Amalia Isabel; Cháfer Nácher, María Teresa; Chiralt, A.; Molina Pons, Mª Pilar; Borràs Llopis, Milagros; Beltrán Martínez, Mª Carmen; González Martínez, María Consuelo (Blackwell Publishing, 2017-02)

[EN] The effectiveness of applying chitosan coatings containing rosemary and oregano essential oils to cheeses was analysed. Cheeses were coated by immersing the samples two or three times successively in the different ...
Validation of receptor-binding assays to detect antibiotics in goat milk

Beltrán Martínez, Mª Carmen; Borràs Llopis, Milagro; Nagel, Orlando Guillermo; Althaus, R.; Molina Pons, Mª Pilar (International Association for Food Protection, 2014-02)

The suitability of different receptor-binding assays to detect antibiotics in raw goat's milk was investigated. Detection capability of most beta-lactams and tetracyclines assessed applying the Betastar Combo, the SNAP ...

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