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Listar por autor "Vicent González, Isabel Elisa"

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Aislamiento e identificación de genes de saccharomyces cerevisiae implicados en la tolerancia a frío

Vicent González, Isabel Elisa (Universitat Politècnica de València, 2009-04-29)

Las levaduras del género Saccharomyces se encuentran entre los primeros microorganismos que fueron explotados por el hombre. Su habilidad para transformar diferentes azúcares en etanol y CO2, ha sido utilizada en la ...
Uptake of inorganic phosphate is a limiting factor for Saccharomyces cerevisiae during growth at low temperatures

Vicent González, Isabel Elisa; Navarro Marzal, Alfonso Luis; Mulet Salort, José Miguel; Sharma, Sukesh Chander; Serrano Salom, Ramón (Oxford University Press (OUP): Policy B - Oxford Open Option D, 2015-05)

The fermenting ability of Saccharomyces at low temperatures is crucial for the development of alcoholic beverages, but the key factors for the cold tolerance of yeast are not well known. In this report, we present the ...

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