Soler Luque, Zaida(Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)
[ES] La necesidad de una mayor producción de harina de pescado para satisfacer la actual demanda
en el mercado, así como su elevado coste, ha puesto de manifiesto la necesidad de buscar fuentes
proteicas alternativas más ...
Zomeño Segado, Cristina(Universitat Politècnica de València, 2013-07-15)
En esta tesis se aborda el estudio de la grasa intramuscular como característica determinante de la calidad de la carne para ser utilizado en programas genéticos. El conejo se plantea no sólo por su interés como especie ...
The aim of this study was to evaluate the use of near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) for predicting fatty acid content in intramuscular fat to be applied in rabbit selection programs. One hundred and forty three ...
Zomeño Segado, Cristina; Hernández, Pilar; Blasco Mateu, Agustín(American Society of Animal Science, 2013-09)
[EN] The aim of this study was to evaluate the selection response on intramuscular fat (IMF) content of LM after 3 generations of divergent selection. Heritability and genetic means for IMF content were also analyzed. ...
Zomeño Segado, Cristina; Blasco Mateu, Agustín; Hernández, Pilar(American Society of Animal Science, 2013-09)
[EN] Correlated responses on carcass and meat quality characteristics after 3 generations of divergent selection for intramuscular fat (IMF) content were assessed by comparing the high and low lines. Selection was based ...
Soler Segovia, David(Universitat Politècnica de València, 2019-09-03)
[ES] La importancia del pescado como fuente proteica en la dieta humana ha ido aumentando en
función del desarrollo de la acuicultura. No obstante, con la intensificación de esta actividad se
han incrementado también los ...
[EN] To evaluate the effect of stocking density on pre-fattening growth and survival, Manila clam seeds from three different batches (B1, B2, and B3) were farmed in plastic net lanterns at two sites (western and northern) ...
Zomeño Segado, Cristina(Universitat Politècnica de València, 2011-10-21)
Se han estudiado las actividades de enzimas metabólicas y antioxidantes en los músculos Psoas major y Flexor digitorum de la raza Avileña-Negra Ibérica. Se han observado diferencias (P<0.001) en el metabolismo glicolítico ...