Gutiérrez Guzmán, Nelson(Universitat Politècnica de València, 2008-12-15)
El presente trabajo comprende dos grandes secciones; en la primera sección se realiza la identificación los factores críticos para implantar un programa de BPA en productores de café y frutas en el departamento del Huila ...
Collazos-Escobar, Gentil Andres; Gutiérrez-Guzmán, Nelson; Váquiro-Herrera, Henry A.; Bon Corbín, José; Carcel, J. A.; Garcia-Perez, J.V.(Elsevier, 2023-11-01)
[EN] The water adsorption properties of Achira biscuits were investigated using a mathematical model-based strategy to understand the relationship between water activity and moisture content due to the fact that it is ...