Lizcano Fernández, Emmánuel; Herrera-Racionero, Paloma(Centro de Investigaciones Sociológicas, 2016)
[ES] Sabemos cómo debemos comer pero no comemos como debemos.
Esta paradoja del comensal actual es objeto de debate entre
sociólogos, nutricionistas y responsables de salud. Las difi cultades para
afrontarla sugieren ensayar ...
Herrera Racionero, Paloma; Lizcano Fernández, Emmánuel(Scholarly Exchange for Intersticios, 2012)
Los estudiantes y profesores de ciencias medioambientales y otras ingenierías afines perciben, con frecuencia, la necesidad de una aproximación sociológica a los contenidos de sus disciplinas y proyectos de investigación, ...