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Listar por autor "Alfonso Crespo, Jesús"

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Efecto de los tratamientos por termoterapia con agua caliente sobre la micoflora presente en plantas de vid injertadas

Alfonso Crespo, Jesús (Universitat Politècnica de València, 2016-04-20)

[EN] This project aimed to study the effect of the application of hot water treatments on grafted vines (Tintorera and 110 Richter rootstock) on the total internal micoflora present in the wood. Two different treatments ...
Estudio y correlación de variables químico-sensoriales para la selección de cepas de levaduras autóctonas de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha

Alfonso Crespo, Jesús (Universitat Politècnica de València, 2018-09-17)

[ES] En este trabajo se pretende seleccionar de un grupo de levaduras autóctonas de la bodega Chozas Carrascal, para las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot. Para ello se realizaron microvinificaciones con ...

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